Région de Santiago et Valparaíso

Région à l'étroit entre mer et montagne, puisque les hauts sommets de la Cordillère se trouvent à moins de 200 km de l'océan, le centre du Chili est de loin la région la plus peuplée du pays avec près de 40 % de la population. C'est également une zone au climat méditerranéen où l'on trouve de nombreux vignobles et des vins réputés comme le Concha y Toro et le Cousino Macul, des domaines ouverts à la visite. Face au Pacifique, la légendaire Valparaíso fait toujours rêver tandis que Viña del Mar est la station balnéaire la plus populaire du Chili.