De l’ancienne cathédrale Saint-Vincent ne subsistent que le narthex et 2 tours octogonales. À la Révolution, elle servit de carrière de pierres. On distingue bien les différentes campagnes de construction. À l’intérieur de l’ancienne cathédrale Saint-Vincent, le tympan traité en frise (très rare) fut martelé pendant les guerres de Religion. On trouve aussi des restes de fresques et des sarcophages.