L'agenda du routard

Ce salon biennal est bien sûr le rendez-vous de tous les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de l'hôtellerie, mais avec le temps, de plus en plus de gastronomes s’y rendent en dilettante. Plus de 2 000 exposants originaires de 120 pays y présentent des produits innovants en avant-premières mondiales.
Cette manifestation a été très médiatisée grâce au « Bocuse d’Or », concours de cuisine qui fait s’affronter devant les fourneaux des chefs du monde entier. Vous y croiserez les plus grands chefs étoilés de France et d’ailleurs.

Quand : du 22 janvier 2011 au 26 janvier 2010
Site internet : www.sirha.com
Fiche destination : Lyon