Sprengidagur, Bolladagur et Öskudagur en Islande

La veille du Mardi gras, soit le lundi gras, appelé Sprengidagur ou « Lundi des choux », on se rassasie de viande salée, de petits pois et de choux (4 mars 2019).
Le Mardi gras (Bolludagur) (5 mars 2019), on déguste des soupes aux pois, des moutons salés, des pâtisseries : beignets, brioches, bolluvondur (des bâtons faits de pâte à choux), bolllur (des choux fourrés à la crème)...
Le mercredi des Cendres (Öskudagur) (6 mars 2019), des enfants déguisés font la tournée des magasins en demandant des sucreries et en chantant. Ils attachent subrepticement sur les vêtements de petits sacs de cendres pour faire des farces. C'est une version islandaise d'Halloween.