Lors de cette fête du mouton ou fête du sacrifice, un mouton est sacrifié. Cette tradition commémore le geste d’Ibrahim (Abraham) qui s’apprêtait à tuer son fils Isaac sur ordre de Dieu, qui substitua finalement un mouton à l’enfant. C’est un moment de partage : les familles se rassemblent et les riches donnent aux pauvres. Après la prière, on sacrifie un mouton ou un autre animal qui est consommé lors d'un grand repas de famille. Un tiers de la viande est donné aux pauvres. La veille, le jour même et le lendemain, les institutions sont fermées. La célébration est appelée Aïd el Kebir (grande fête) dans les pays du Maghreb, fête du mouton et Tabaski en Afrique de l'Ouest, Kurban Bayram en Turquie, Grand Bayram (grande fête) en Égypte, Aïd Qorbani (Qurbani) à l’île de la Réunion. La fête dure 3 ou 4 jours pendant lesquels tout est fermé. Elle a lieu 70 jours après la fin du ramadan, à la fin du 12e mois lunaire qui est celui du pèlerinage (Hadj) à La Mecque.
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