Tolède, capitale espagnole de la gastronomie

L’année à Tolède s’annonce donc en saveurs et festivités. Un programme complet d’événements culinaires est prévu pour célébrer la cuisine tolédane et ses saveurs. L'occasion de découvrir et goûter les migas (miettes de pain dorées à la poêle), le pisto manchego (ratatouille de la région de Castille-La Manche, mélange de légumes cuits à l’huile), le puchero et le cocido (deux variétés de pot-au-feu), la perdrix, les cailles à la tolédane, ou encore le Manchego, fromage de la région de Castille-La Manche.
Les amateurs de vins seront eux aussi servis, puisque la région de Castille-La Manche abrite le plus grand vignoble de la planète (400 000 hectares). L’occasion de découvrir le mazapán ou massepain de Tolède (AOP).

Quand : du 1 janvier au 31 décembre 2016
Site internet : Office espagnol de tourisme
Fiche destination : Espagne