Le soir du 23 décembre, sous les arcades du Zócalo, la place principale du centre-ville d’Oaxaca, on célèbre chaque année le radis lors de la Noche de Rábanos. On peut voir une magnifique exposition de crèches réalisées avec des produits de l’agriculture uniquement (essentiellement des radis). Les statues réalisées avec des radis, des fleurs et des feuilles de maïs (« totomoxtle ») sont exposées en fin d’après-midi. Les artistes participants sont des maraîchers et des artisans. Leurs œuvres, plutôt atypiques, représentent de façon ingénieuse des scènes de la Bible et des coutumes de la région. Moment fort de cet événement, un jury récompense les meilleures créations en leur décernant des prix.
Cette fête centenaire est une grande attraction, aussi bien pour les habitants de la ville que pour les Mexicains de toute la région. On y conjugue l’art et la tradition, sur la scène magique et splendide d’une nuit d’Oaxaca. Ambiance très sympa, et beaucoup de monde en ville.
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