Une fête en l’honneur de Saint-Laurent, le saint patron des cuisinières, se tient chaque année. L'association des cuisinières de Guadeloupe organise un rassemblement à Pointe-à-Pitre. Celles-ci revêtent leurs plus beaux vêtements et un tablier, et s’en vont à la messe dans la cathédrale pour y faire bénir leurs paniers. Après une cérémonie religieuse, les quelque 250 cuisinières défilent dans les rues vêtues de leurs plus belles robes traditionnelles et portant leurs paniers au bras ou sur la tête, un grand repas et un bal. Saint Laurent était un prêtre qui fut brûlé sur un grill parce qu’il refusait de céder les bien de l’église à l’État. Renseignements, tél. : 05-90-91-22-75, et à l’office du tourisme à Paris, tél. : 01-55-60-94-46.
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