Le 14 juillet 1898 eut lieu à Carcassonne l’arrivée des " Cadets de Gascogne ", compagnie composée des notoriétés les plus éminentes de la littérature, de l’art et de la politique. Pour clôturer les fêtes organisées à cette occasion, dès la tombée de la nuit, la Cité s’embrasa tout entière et ne fut plus qu’un énorme bloc de pierre incandescent. Depuis l’embrasement a lieu tous les ans le 14 juillet. Il a atteint une renommée mondiale. Normal lorsque l'on voit la ville s'illuminer de bleu, de blanc, de jaune, de vert, de rouge et de doré pendant 25 minutes avec un bouquet final grandiose. Renseignements, tél. : 04-68-10-24-30.
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