Marchés au gras à Périgueux

Dans les marchés au gras qui se tiennent sur la place Saint-Louis, on trouve foies gras, confits et magrets provenant d'oies et de canards engraissés au maïs. Une fois par mois a lieu le marché au gras primé où les meilleures productions locales sont récompensées. Confréries gourmandes, artisans des métiers de bouche, danses et orchestres animent les marchés. Bonne ambiance !