Promenades dans les jardins d'épices (Spice Tours)

Le poivre, la cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle... On a tous un jour ou l'autre rencontré, et goûté, l'une de ces épices savoureuses. Mais qui a déjà vu de près une graine de poivre sur une branche de poivrier, senti le parfum magique de l'écorce du cannelier, admiré la délicatesse d'un muscadier ? Savez-vous que le curry, la cardamome, la coriandre, le safran ne sont pas des épices mais des aromates ? Savez-vous faire la distinction entre épices, aromates, piments ?

C'est à toutes ces questions curieuses que peuvent répondre les Spice Tours. Ces balades organisées en petits groupes (en général 4 ou 5 personnes) sont proposées par la plupart des agences de voyages de Stonetown. Les tarifs sont variables selon le nombre de candidats. Compter environ 25 US$ (15 €) par personne si vous êtes deux.

Chaque tour est conduit par un guide-accompagnateur local parlant l'anglais (parfois le français). Un tour dure une demi-journée ou une journée. Celui d'une journée inclut le Spice Tour à proprement parler, le déjeuner sur place, et l'après-midi, on finit sur la plage. Des pauses se font devant des arbres à épices, devant telle ou telle plante tropicale. À la fin de la visite, on peut acheter des assortiments de diverses épices. Ce n'est pas cher, et ça fait un souvenir sympa pour les amis.