Où manger à Vienne ?

Important : si d’ordinaire les Autrichiens déjeunent et dînent relativement tôt, les cuisiniers sont au piano dès 11h, jusqu’à 22h30. Vous pouvez manger à toute heure ou presque, dans une brasserie ou un beisl, café-restaurant à l’ancienne redevenu à la mode. Pour avoir une chance de dîner, on vous conseille donc de chercher une table le soir avant 22h. Sinon, il vous faudra rejoindre le « triangle des Bermudes », près du Donaukanal, au nord du centre historique, où se trouvent bars et boîtes.
Quelques adresses devraient vous permettre de reprendre des forces, au creux (on peut le dire) d’une journée de visite bien chargée. D'innombrables cafés-restaurants ont été aménagés dans les musées et sur nombre de lieux où les visiteurs affluent.
L’office de tourisme met à disposition une brochure en français Shopping, bien boire & bien manger. Ne perdez pas de vue que dans les restos viennois, on paie le pain en plus, et que des petits zakouskis sont fréquemment déposés sur la table sans avoir été commandés. Si vous ne voulez pas les payer (c’est votre droit), n’y touchez pas. En revanche, le couvert est payant en soirée !

Les plus fameux cafés viennois

Commander un café dans un Kaffeehaus viennois n'est pas une mince affaire. Certains de ces établissements proposent régulièrement de petits concerts. Pour connaître les horaires, procurez-vous à l'office du tourisme la brochure Wiener Konzert-Cafés.
Surtout, ils perpétuent, pour la plupart, la tradition du double K (Kaffe-Kuchen) : la fameuse pause sucrée autour d'un café et une part de tarte ou de gâteau. Tous ne sont pas aussi célèbres que Demel ou Sacher. Ces deux-là ont réussi à conclure, à la mode autrichienne, un compromis historique à propos du gâteau le plus célèbre de la ville : Sacher aurait la recette « originale » de la Sachertorte, mais Demel aurait conservé « l'authentique ».
Le plus simple est de vous rendre directement au comptoir, où sont présentés les gâteaux, pour vous décider et surtout vous faire comprendre.

Où boire un verre en grignotant ?
Où sortir à Vienne ?

Si vous pensiez que Vienne est une ville quelque peu endormie et morose... c’est que vous n’y êtes pas revenu depuis plus de 20 ans ! La Vienne actuelle vous surprendra par la diversité et la multitude de lieux pour sortir. Étonnant de voir qu’une ville où la tradition a tant de poids sait, la nuit venue, mettre ses habits de lumière et dégommer les dance floors ! Vienne offre le seul « Triangle des Bermudes » où se perdre n’a vraiment rien de dramatique. Les week-ends et certains soirs d’été, réussir à pénétrer dans bars et boîtes relève de l’exploit.
Le quartier à l’ouest de la Schwedenplatz (bien desservi par le métro, le tram et les bus) attire une clientèle assez hétéroclite.
Au fil de vos balades, vous trouverez probablement, ici et là, de sympathiques bars à vins ; mais reportez-vous plutôt au chapitre « Les villages vignerons » pour goûter à ce qui fait l’originalité et le charme d’une soirée sous les étoiles, à Vienne, si le temps le permet : les fameux Heuriger.
Si vous recherchez des bars plus branchés, il faut vous rendre sous les arcades de la ligne de métro U6, entre les stations Währingerstrasse et Burggasse, pour retrouver les jeunes de la Wiener Szene. On se laisse guider par le feeling, les rencontres et la musique (plutôt rock, mais pas que). Atmosphère particulièrement festive et réjouissante en été !
Pour une liste complète des clubs et discothèques, avec dates et lieux de concert, consulter le Falter, l’hebdo le plus complet sur les questions culturelles.
À consulter aussi, pour avoir un aperçu exhaustif de la vie culturelle et festive viennoise : events.at.