Restaurants

On recense près de 1 200 adresses à Toulouse (ce qui mettrait la ville au deuxième rang français en nombre de restaurants). Tables gourmandes ou de terroir, bars à potes et cantines d'étudiants, kebabs, crêperies, sushis, fast-foods... le choix est large mais, l'on s'en doute, le meilleur côtoie le pire (notamment en matière de cassoulet !).
Attention, beaucoup de restos sont fermés au mois d'août.

Autour du Capitole, de la rue Saint-Rome et de Saint-Sernin

Autour du Capitole, le canard et l'oie sont rois, forcément (confit, magret, foie gras...), mais vous pourrez quand même trouver autre chose à manger, heureusement, que le sacro-saint cassoulet, certes célèbre dans le monde entier mais pas toujours très adapté à une exploration de la ville par une chaude journée d'été...
Il y a aussi des adresses sympathiques pour manger sur le pouce, des tables jeunes, vivantes, avec des chefs capables de vous surprendre par leur inventivité... Des saveurs d'ici et de là-bas, qui donnent de nouvelles couleurs à une gastronomie locale à la recherche d'un second souffle !

Boire un verre

À Toulouse, ville étudiante et toujours jeune dans l'esprit, on trouve des établissements pour tous les goûts, toutes les sensibilités, bref, pour quasiment tous les fantasmes. Vous trouverez donc de sympathiques adresses pour boire un verre, proposant parfois quelques concerts ou des soirées avec DJs, des bars musicaux et des salles plus spécialisées ainsi que les bars-boîtes pour danser « touteu-la-nuit » !
N'oubliez pas de consulter l'indispensable petit mag' culturel Let's Motiv (gratuit), qui recense tous les bons plans éclectiques de la ville tels que concerts, expos, théâtre, festivals.
Pour prendre juste un verre, nombreuses terrasses sur les places du Capitole, Wilson et Saint-Georges. À l'heure de l'apéro, on peut se rendre sur la place de la Daurade, au Café des Artistes, pour profiter des superbes couchers de soleil sur la jolie façade à colombages face à la Garonne, ou un peu plus tard sur la place Saint-Pierre, pour les ambiances de troisième mi-temps...

Voir aussi la rubrique « Cuisine et boissons » de la région Midi-Pyrénées.