Au sud, dans les hôtels, mais aussi dans les bars, les restos et les taxis, il existe un livre des réclamations (el libro de quejas), visé par les agents de répression des fraudes de la mairie. En cas de litige, demandez ce document et le problème s'arrangera.

Les campings

Le camping sauvage sur les plages est interdit, de même que dans les parcs naturels. Si vous désirez camper sur une propriété privée, ayez la correction de demander l'autorisation au proprio avant.
Quant aux campings officiels, ils n'ont pas de règlement draconien, contrairement aux AJ. Les prix et les catégories des campings sont fixés par le gouvernement ; les tarifs doivent figurer bien en évidence à l'entrée.
On n'en trouve pas partout (l'Álava n'en compte que deux !) et la plupart sont installés le long de la côte. Beaucoup sont de création récente et donc assez bien équipés. En revanche, rares sont les places ombragées. Les sites sont, en général, assez proches du centre des villes et facilement accessibles. La quasi-totalité des campings offre la possibilité de louer des bungalows tout équipés pour 2, 4 ou 6 personnes (voire plus), une bonne alternative aux hôtels lorsque l'on voyage en famille ou entre copains. En revanche, il y a peu de places (rares sont les campings de plus de 200 emplacements). La réservation est quasi obligatoire en juillet-août.
Pour les tarifs, consulter le paragraphe « Budget » de la rubrique « Argent ».

Les auberges de jeunesse

Les AJ se limitent principalement aux grandes villes. Attention, cependant, beaucoup d'auberges indiquées par les offices de tourisme ne reçoivent que des groupes constitués.
La carte est souvent obligatoire, mais on peut l'acheter sur place. Il n'y a pas de limite d'âge, mais les tarifs varient selon celui-ci. Certaines AJ proposent également les repas : petit déj, demi-pension ou pension complète. Les tarifs sont bon marché, mais il y a quelques inconvénients : situation parfois excentrée dans les villes et heures de couvre-feu assez réglementées.
Réserver pour juillet-août. Pour tout renseignement et réservation en direct côté sud, vous pouvez au choix contacter chaque auberge, ou vous connecter sur le site Internet www.reaj.com.
À noter, un site consacré uniquement aux AJ de Navarre : www.navarra.es, puis choisir « Juventud ».
Sachez aussi que la FUAJ propose 2 guides répertoriant les adresses des AJ : France et reste du monde (payant).

Les hôtels

Dans le Nord, pas de problème, on trouve beaucoup d'hôtels, avec ou sans resto, de toutes catégories.
Dans le Sud, on distingue les hoteles (de 1 à 5 étoiles), qui possèdent un resto et une entrée directe sur rue, les hostales, qui n'ont pas d'entrée directe sur rue et peuvent avoir un resto, et les pensiones, qui n'ont pas de resto (et parfois ne servent même pas de petit déj) et pas d'entrée directe sur rue (elles sont le plus souvent en étage). Les pensiones peuvent avoir de 1 à 3 étoiles. C'est l'aubaine du routard. Enfin, les hospedajes sont des chambres chez l'habitant, mais c'est une catégorie en voie de disparition. Il est illégal, sous peine d'amende en cas de contrôle, de louer une chambre chez une personne non répertoriée par les autorités.
Essayez d'arriver assez tôt pour être sûr d'avoir une chambre, et demandez à la visiter avant de déposer votre carte d'identité à la réception.
Les prix affichés peuvent varier selon les divisions de l'année touristique. Vous pouvez toujours tenter de négocier un peu... Les tarifs baissent presque toujours avec la durée du séjour.
Pour une chambre simple, demandez une habitación individual, pour une chambre double, une habitación doble, et si vous voulez un grand lit, précisez cama de matrimonio.

- Les offices du tourisme disposent d'une liste exhaustive des hôtels et pensions avec les prix en cours. En Euskadi, les offices du tourisme distribuent une brochure très bien faite. Ces brochures sont aussi disponibles sur le site Internet www.turismoa.euskadi.net, dans la rubrique « folletos turísticos » ou « brochures touristiques ».
- Dans les pensions espagnoles, c'est bed mais rarement breakfast.
- Dans les petits hôtels ou pensions, si vous pensez avoir un peu de retard par rapport à l'heure que vous avez annoncée, ne serait-ce que de 15 mn, prévenez d'un petit coup de téléphone. Dans le cas contraire, surtout en haute saison, votre chambre vous passera sous le nez !

Hôtels de charme (hoteles con encanto)

Hélas très rares dans le Sud. L'hôtellerie basque est fonctionnelle avant tout. Tout est fait pour la satisfaction du voyageur et la rentabilité du service. D'où une banalité certaine, notamment dans le mobilier et la déco : parquets vitrifiés et carrelages, meubles sans caractère, tableaux et gravures passe-partout. On a quand même trouvé quelques adresses hors normes...

Hébergements à la campagne

Il s'agit dans le Sud des chambres d'hôtes (casas rurales), des gîtes ruraux, ou gîtes à la ferme (ce qu'on retrouve, grosso modo, sous le label « Gîte de France » en France). On rencontre principalement les Nekazaritza-Turismoa (ou casas de agroturismo), qui sont des chambres d'hôtes ou des gîtes à la ferme, et les Landetxeak (casas rurales), qui correspondent à des hébergements à la campagne, mais pas dans des fermes en activité. Il s'agit de structures strictement contrôlées et d'un excellent mode d'hébergement de qualité vraiment constante.
La plupart sont encore assez récentes et présentent un bon niveau de confort. Un certain nombre tiennent une cuisine à votre disposition, mais l'usage en est souvent payant (environ 5 €). Comme pour les hôtels, leur prix peut varier selon les saisons.
L'Euskadi publie une excellente brochure, distribuée dans les offices du tourisme ou consultable sur le site Internet www.turismoa.euskadi.net, référençant toutes les adresses. Choisir « folletos turísticos » ou « brochures touristiques ».
Voir aussi le site Internet www.nekatur.net, entièrement consacré à ces adresses vertes.