- Superficie : 45 348 km².
- Population : 2 863 000 habitants (estimation 2009).
- Densité : 63 hab./km².
- Découpage administratif : 8 départements (Lot, Aveyron, Tarn, Haute-Garonne, Tarn-et-Garonne, Gers, Hautes-Pyrénées et Ariège).
- Préfecture régionale : Toulouse.
- Sites inscrits au Patrimoine mondial de l'Unesco :
- pour le nord Midi-Pyrénées (Lot, Aveyron et Tarn) : les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle ; le pont Valentré à Cahors ; la vieille ville d'Albi ; les Causses et les Cévennes.
- pour le sud Midi-Pyrénées (Haute-Garonne, Tarn-et-Garonne, Gers, Hautes-Pyrénées et Ariège) : les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle (la cathédrale Sainte-Marie à Auch, Saint-Bertrand-de-Comminges, la collégiale Saint-Pierre à La Romieu) ; la basilique Saint-Sernin et l'hôtel-Dieu à Toulouse ; le territoire de Gavarnie-Gèdre, qui fait partie du site « Pyrénées, Mont-Perdu, pays de cirques et canyons » ; le canal du Midi.
Lot (Quercy)
- Superficie : 5 217 km².
- Population : 172 800 habitants.
- Densité : 32,8 hab./km².
- Taux de chômage : 9 %.
- Préfecture : Cahors (20 000 habitants).
- Sous-préfectures : Figeac et Gourdon.
- Principaux secteurs d'activité : 68 % dans les services et 15 % dans l'industrie, 9 % dans l'agriculture et 9 % dans la construction.
- Signes particuliers : le Lot se distingue particulièrement des autres départements du nord du Midi-Pyrénées par un riche patrimoine architectural. À l'instar de la Dordogne, il recèle des petites citadelles moyenâgeuses, des châteaux, des abbayes et des églises au charme patiné par les siècles. C'est aussi un territoire percé de grottes et de gouffres, dont Padirac, le plus grand d'Europe.
Aveyron (Rouergue)
- Superficie : 8 735 km² (5e département français).
- Population : 274 000 habitants (estimation 2007.
- Densité : 30 hab./km².
- Taux de chômage : 6,2 %.
- Préfecture : Rodez (26 300 habitants).
- Sous-préfectures : Millau et Villefranche-de-Rouergue.
- Principaux secteurs d'activité : 63,7 % dans le tertiaire et 16,1 % dans l'industrie, 12,7 % pour l'agriculture et 7,5 % dans la construction.
Tarn
- Superficie : 5 758 km².
- Population : 384 000 habitants.
- Densité : 66,6 hab./km².
- Taux de chômage : environ 10 %.
- Préfecture : Albi (51 300 habitants).
- Sous-préfecture : Castres.
- Principaux secteurs d'activité : 72,3 % dans les services et 14,8 % dans l'industrie, 7,5 % dans la construction et 5,4 % dans l'agriculture.
Haute-Garonne
- Superficie : 6 309 km².
- Population : 1 217 000 habitants.
- Densité : 188 hab./km².
- Préfecture : Toulouse (445 000 habitants).
- Sous-préfectures : Saint-Gaudens et Muret.
- Taux de chômage : 9,4 %.
- Principaux secteurs d'activité : près de 80 % de la population active occupe le secteur des services, 13 % celui de l'industrie, 6 % environ dans la construction. Seulement 1,5 % travaille dans l'agriculture ! Toulouse et sa périphérie concentrent les activités de pointe comme l'aérospatiale, la recherche médicale ou l'imagerie satellitaire.
Tarn-et-Garonne
- Superficie : 3 718 km².
- Population : 238 000 habitants.
- Densité : 64,1 hab./km².
- Préfecture : Montauban (54 900 habitants).
- Sous-préfecture : Castelsarrasin.
- Principaux secteurs d'activité : près de 52 % de la population travaille dans le secteur des services, 15 % dans l'industrie, 15 % dans le commerce, et 9 % dans le domaine agricole : les fruits (chasselas, pommes, prunes, melons), la vigne ou encore l'ail sont particulièrement réputés.
- Signes particuliers : la nature préservée fera le bonheur des randonneurs et des sportifs ; le relief escarpé et les rivières sont propices à la pratique des sports en eaux vives. En saison, l'importante production fruitière permet de faire le plein de vitamines ! Dans un autre registre, une multitude de pigeonniers agrémentent le paysage.
Gers (Gascogne)
- Superficie : 6 257 km².
- Population : 185 300 habitants.
- Densité : 30 hab./km².
- Préfecture : Auch (23 500 habitants).
- Sous-préfectures : Condom et Mirande.
- Taux de chômage : 6,7 %.
- Principaux secteurs d'activité : le Gers est un des derniers départements à vocation agricole, réputé pour être l'un des plus ruraux de France. Mais le secteur tertiaire évolue considérablement et emploie plus de la moitié de la population active.
- Signes particuliers : les oies, bien sûr ! C'est la grande star de la région ! Le Gers est aussi le premier département producteur de foie gras traditionnel.
Hautes-Pyrénées (Bigorre)
- Superficie : 4 464 km².
- Population : 228 600 habitants.
- Densité : 51,2 hab./km².
- Préfecture : Tarbes (44 900 habitants).
- Sous-préfectures : Argelès-Gazost et Bagnères-de-Bigorre.
- Taux de chômage : 10,1 %.
- Principaux secteurs d'activité : l'agriculture occupe seulement 5 % des actifs (productions céréalière et bovine), l'industrie 14 %, le commerce 12 %. Le secteur tertiaire emploie 62 % de la population, un chiffre représentatif de l'importance du tourisme dans le département.
Ariège
- Superficie : 4 890 km².
- Population : 150 000 habitants.
- Densité : 28 hab./km².
- Préfecture : Foix (9 110 habitants).
- Sous-préfectures : Pamiers et Saint-Girons.
- Taux de chômage : 10,9 %.
- Principaux secteurs d'activité : 56 % de la population travaille dans le secteur des services, 19 % dans l'industrie, 12 % dans le commerce, et seulement 7 % dans l'agriculture.
- Signes particuliers : avec ses 2 500 km de cours d'eau, l'Ariège est le lieu idéal pour goûter aux sensations fortes des sports en eaux vives (canoë, rafting...). Mais ici l'eau ne procure pas que des grands frissons, elle a aussi le pouvoir ancestral de guérir les rhumatismes et autres petits maux.
