Cuisine

La cuisine portugaise, en se métissant d'influences chinoises, indiennes et même malaises, a donné naissance à la cuisine macanaise, tout simplement.
Fameux galinha africana picante (poulet à l'africaine), original dans son excellente sauce à base d'ail, noix de coco, pâte de cacahuètes, tomate et piment (!), plus classiques caldo verde (soupe de légumes), peixe assado a portuguesa (poisson à la portugaise), sardinhas assadas (sardines grillées) ou le délicieux pombo assado (pigeon rôti). Voilà qui change un peu, même si la finesse n'est pas toujours là.
Bien sûr, on peut aussi manger chinois, car Macao n'a jamais vraiment cessé de l'être... Au final, le mélange est succulent.

Les plats sont très copieux : un seul peut souvent suffire pour deux ! Il faut souvent ajouter 10 % de service aux prix, nous l'incluons dans les nôtres...

Où manger dans les environs ?

Se réserver une (ou deux) occasion(s) de se restaurer dans les îles de Taipa ou de Coloane, particulièrement dépaysantes et sympas : un autre aspect de Macao à découvrir, bucolique, intime et reposant.

À Taipa

Dîner dans un vieux village, loin, très loin de la foule et de la ville trépidante et, pour digérer, une p'tite balade au rythme du temps dans de vieilles ruelles pleines d'enfants...

À Coloane

Dîner loin de l'agitation des villes, dans des endroits romantiques, c'est possible. En taxi, environ 60 Pat.

Boissons

On trouve un bon choix de vins en provenance du Portugal : branco, tinto ou verde (le meilleur).