Cuisine

La cuisine portugaise, en se métissant avec diverses influences chinoises, indiennes et même malaises, a donné naissance à un genre à part : la cuisine macanaise, tout simplement.
Beaucoup de restos proposent le fameux galinha africana picante (poulet à l'africaine), original dans son excellente sauce à base d'ail, noix de coco, pâte de cacahuètes, tomate et piment (!), et les plus classiques caldo verde (soupe de légumes), peixe assado a portuguesa (poisson à la portugaise), sardinhas assadas (sardines grillées) ou encore le délicieux pombo assado (pigeon rôti). Voilà qui change un peu, même si la finesse n'est pas toujours au rendez-vous.
Bien sûr, on peut aussi manger chinois puisque Macao n'a jamais vraiment cessé de l'être, en fin de compte...
Les plats sont très copieux si bien qu'un seul peut généralement suffire pour deux ! Attention, il faut souvent ajouter 15 % au prix, pour le service et la taxe touristique... 

Boissons

On trouve un bon choix de vins en provenance du Portugal, branco, tinto ou verde (le meilleur !).