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Les vignobles d'Île-de-France, de Suresnes à ParisVins franciliens, le retour ? À Paris et dans la banlieue, on recense 134 vignes établies et 18 en projet. Toutes plantées au cours des quarante dernières années, elles couvrent 11 hectares. Une surface modeste au regard des 42 000 ha qu'occupait le vignoble francilien au XVIIIe siècle, alors premier de France par la taille, sinon par la qualité. À l'origine, il fournissait la cour en« vins français ». Le déclin s'amorce au XIXe : baisse de la qualité, urbanisation galopante, phylloxéra, concurrence des vins du Sud. Disparue dans les années 1940, la vigne renaît grâce à des associations, des communes, des particuliers, des œnologues. Une petite moitié des vins sont blancs, issus du chardonnay (40 %), du sauvignon et du sémillon. Les rouges proviennent du pinot noir pour l'essentiel. Réglementairement assimilables aux vins de table, les vins franciliens sont rarement commercialisés et difficiles à dénicher. La Route des vins, organisée par l'Association des Vignerons franciliens réunis, donne l'occasion de promenades dominicales en famille, notamment début octobre, lors des fêtes des vendanges... Une route à découvrir en train ou en métro ou, à Paris, en vélib. Étapes
Cet itinéraire a été réalisé par le Guide Hachette des vins. En savoir plus sur www.hachette-vins.com. On en parle sur le forum Paris |
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