Les guinguettes du Val-de-Marne

Chez Gégène, Mimi-la-Sardine, La Goulue, Le Petit Robinson, L’Île du Martin-Pêcheur : des noms parfois poétiques, souvent évocateurs, volontiers canailles. La guinguette a le vent en poupe depuis quelques années, et c’est tant mieux.
C’est en bordure de Paris, dans les quartiers populaires, qu’éclosent tout d’abord ces débits de boissons. Mais lorsque la capitale, sous le Second Empire, annexe ces villages qui ont pour nom Belleville ou Montmartre, l’octroi (taxe sur les boissons et denrées qui pénètrent dans Paris) est déplacé. Ainsi les guinguettes désirant échapper à cet impôt sont-elles contraintes de déménager à l’extérieur des nouvelles frontières. Bords de Marne pour beaucoup d’entre elles, bords de Seine pour d’autres.
Le dictionnaire rappelle que c’est « un lieu de plaisir populaire situé généralement dans la banlieue d’une grande ville ». On y boit bien sûr (et pas seulement du vin blanc), mais on y danse aussi. Les principales danses pratiquées dès le XIXe siècle dans les guinguettes sont importées par les différentes vagues d’immigration : valse, mazurka, quadrille et scottish. La musette ne viendra que plus tard, brillamment relayé à l’accordéon par des phénomènes comme Jo Privat.
Tombées en désuétude à partir des années 1960, les guinguettes surfent aujourd’hui sur la vague nostalgico-rétro et ont retrouvé une nouvelle jeunesse, en même temps qu’un nouveau public. Alors cirez vos escarpins, fixez solidement votre canotier et « chauffe Marcel, chauffe ! ».
Aujourd’hui comme hier, la nourriture tourne autour du poisson. La friture est reine, la matelote est sa dauphine, l’anguille, la carpe ou le brochet sont parfois au programme, mais les moules-frites restent maîtresses de la carte.

Fermes pédagogiques

- Ferme de Paris (Georges-Ville), au bois de Vincennes : 1, route du Pesage. Tél. : 01-71-28-50-56. Tarifs : 2 € ; 1 € pour les 7-26 ans ; gratuit pour les moins de 7 ans.
C'est une véritable exploitation agricole. Les petits rats des villes en mal de verdure y découvriront les occupations des petits rats des champs. Cinq hectares de culture, des grosses vaches et des petites poulettes.  

- Bergerie nationale dans le parc du château de Rambouillet : tél. : 01-61-08-68-00.
Les moutons sont les plus nombreux, mais on y élève aussi des vaches, des poules, des chèvres, des cochons, des canards et une buflonne. Des panneaux pédagogiques ponctuent la visite, qui dure environ 1 h si l'on prend le temps de voir toutes les espèces. Le musée du Mouton présente l’élevage du mouton mérinos.
Faites un petit tour par la boutique gourmande, où vous trouverez les produits de la ferme et d'autres établissements d'enseignement agricole : crémerie, œufs, volailles, produits en laine de mérinos...

Parcs d’attractions

Disneyland Resort Paris

- Renseignements.
- Tarifs et réservations : tél. : 0825-300-222 (0,15 €/mn).
- Tarifs : c'est cher, même si la direction a considérablement revu à la baisse les tarifs depuis la création du premier parc et qu'il existe des promos intéressantes à certaines périodes de l'année, surtout de janvier à mars (guettez les offres spéciales sur le site Internet) et des billets moins chers si on réserve au moins 30 jours à l'avance.
Il existe des passeports, pour 1, 2 ou 3 jours. Gratuit jusqu'à 3 ans. Les enfants de moins de 7 ans doivent être accompagnés d'un adulte.
- Un bon tuyau : pour éviter les files d'attente aux guichets à l'entrée, mieux vaut acheter les passeports (billets) d'accès au parc à l'avance. Disponibles sur le site Internet ou par téléphone, mais aussi dans les magasins Fnac, Virgin, et dans certains guichets RATP.

Mieux vaut éviter, dans la mesure du possible, d’y aller durant les vacances scolaires et les longs week-ends, sous peine de se retrouver dans des files d’attente interminables.
Il est préférable de préparer un programme d'attractions pour éviter de perdre du temps sur place.

Disneyland

Le parc Disneyland est composé de 5 « quartiers » thématiques.
- Fantasyland, dominé par le château de la Belle au Bois dormant, est le royaume des petits et des amoureux de Disney, les attractions ayant pour thèmes les principaux dessins animés de Walt Disney.
- Dépaysement et émotions garantis dans Frontierland, avec le train de la mine, le manoir hanté et des paysages du Mississippi et du Yellowstone Park extraordinairement reconstitués.
- La végétation d’inspiration tropicale d’Adventureland accueille les aventures d’Indiana Jones et des pirates.
- À Discoveryland enfin, l’avenir est en marche avec des attractions futuristes comme Space Mountain.
- N'oublions pas Main Street, bordée de restaurants et de boutiques, qui évoque une grande rue de ville américaine du début du XXe siècle.

Walt Disney Studios

Ce second parc à thème propose de découvrir les coulisses du cinéma, de l’animation et de la télévision, à travers quatre « zones de production ».
- Frontlot abrite notamment le Studio 1, reconstitution d’un Hollywood mythique.
- Production Courtyard nous projette dans les coulisses du cinéma et de la télévision.
- Toon Studio est consacré à l'art de l'animation.
- Backlot, enfin, est spécialement consacré aux effets spéciaux et aux cascades.

Parc Astérix

- Renseignements : tél. : 0826-30-10-40 (0,15 € /mn).
- Tarifs : 40 € pour les adultes ; 30 € pour les enfants de 3 à 11 ans ; gratuit pour les moins de 3 ans. Tout au long de la saison, on trouve de nombreux bons plans sur le site Internet.
Le pass Paradiloisirs (84 €) donne un accès illimité au parc Astérix, mais aussi à France Miniature, à la Mer de sable et au musée Grévin pendant 1 an à compter de la date d'émission.

Le parc Astérix est divisé en 6 secteurs :
- la via Antiqua, qui évoque les différentes villes où se déroulent les aventures d'Astérix ;
- la Gaule, où l'on trouve le village d'Astérix ;
- l’Empire romain ;
- la Grèce antique, géniale reconstitution d’un petit village sur les côtes de la mer Égée, avec ses tavernes et ses maisons blanc et bleu ;
- du Moyen Âge au XXe siècle pour un voyage dans le temps ;
- la zone Vikings.

En matière d'animations, le parc se partage entre deux points forts : les spectacles (une petite dizaine) et les attractions à sensations.