On trouve de tout et à tous les prix. L'hébergement va du camping au palace design en passant par l'auberge de jeunesse et, bien sûr, l'incontournable motel. Un bon plan consiste à récupérer des coupons de réduction pour les hôtels et motels dans certains journaux distribués gratuitement en ville (dans les Visitor Centers, les restos, etc.).
Dans les endroits touristiques, il est fortement conseillé de réserver son hôtel le plus longtemps possible à l'avance.
Les prix varient beaucoup selon le remplissage, et donc, en gros, selon la saison touristique. Il est parfois possible de négocier, sur place directement et en période creuse uniquement.

Les auberges de jeunesse

Il n'y a plus que des AJ privées en Floride. Comme tout est plus cher, les AJ le sont aussi. Si les lits en dortoir individuel sont abordables (environ 20 $), les chambres, en revanche, sont pratiquement au même prix que celles des petits hôtels ou motels moyens (40 à 80 $ environ). Il n'y a aucune limite d'âge pour y séjourner.

Les campings

Les campings nationaux et d'États (national ou state campgrounds)

Ce sont les moins chers (10 à 20 $) et on paie généralement pour l'emplacement (ou par véhicule), jusqu'à 6 personnes. Ils sont la plupart du temps situés dans les meilleurs endroits, en pleine nature.
Dans les campgrounds nationaux les moins fréquentés, il faut déposer une enveloppe contenant le prix de la nuit dans une borne à l'entrée. N'essayez pas d'en profiter car les rangers veillent et l'amende est alors salée.
Beaucoup de parcs imposent des quiet hours dès 22 h. Il y a toujours des toilettes et des lavabos, mais pas nécessairement des douches ni d'électricité. Arrivez tôt le matin pour réserver votre emplacement dans les parcs nationaux, ou mieux, réservez à l'avance.
Les boutiques y sont rares ou alors plus chères et moins bien fournies.
- Réservations pour camper dans les parcs nationaux : www.recreation.gov.

Les campings privés

Les campings privés sont globalement moins bien situés car dans un environnement moins sauvage et sites plus entassés. En revanche, ils offrent souvent plus de commodités. Dans certains, il y a même une piscine, et des bungalows en bois (cabins) ou des mobile homes à louer au même prix qu'une chambre dans un petit hôtel. Bien sûr, ils sont aussi plus chers que les campings d'État.
Il y a aussi des chaînes de camping telles que KOA (Kampgrounds of America), qui édite une brochure (disponible dans tous ses campings) avec toutes les adresses et leur emplacement précis sur une carte routière. Elle propose également une carte d'abonnement (Value Kard) qui coûte environ 15 $ et donne droit à 10 % de réduction.
Le Trailer Life Directory recense les campings du pays.

Les motels

C'est l'hébergement le plus répandu aux États-Unis. Il s'agit d'un hôtel situé au bord d'un axe routier, généralement un bâtiment bas autour d'une vaste cour qui fait office de parking. Chambres à la déco standardisée avec salle de bains et TV, souvent propres, mais parfois aussi un peu vieillots. Ils sont généralement intéressants pour les familles, qui peuvent occuper une chambre avec deux queen beds (1,40 m de large) pour un prix avantageux. Le parking est gratuit.

- Les motels indépendants sont les hébergements les plus courants en Floride, bien plus conviviaux que les grands établissements. Très inégaux toutefois. À la différence des établissements de chaîne, le petit déj (frugal) est souvent inclus. Attention, parfois les bureaux de réception ferment assez tôt.
- Les motels franchisés : les chaînes les plus importantes en Floride sont Days Inn, Holiday Inn, Hampton Inn, Best Western et Howard Johnson. Il existe aussi des chaînes de motels assez économiques : Econo-Lodge et Motel 6 sont les meilleur marché, mais il y en a d'autres comme Budget Inn, Quality Inn, Red Roof Carpet Inn ou Super 8 Motel. Il arrive que certains établissements fassent à la fois hôtel et motel. Les tarifs y sont souvent plus élevés que dans les motels indépendants, cela dit les parties communes et la réception sont souvent plus soignées.

Les hôtels et les motels

- Sauf exception (précisée), les prix s'entendent sans la taxe de l'État (de 10 à 15 %), et varient selon le remplissage, donc la saison.
- Dans les endroits touristiques, mieux vaut réserver à l'avance.
- De plus en plus d'hôtels proposent le petit déj, parfois compris dans le prix de la chambre. Un peu plus souvent, néanmoins, l'hôtel propose aux clients du café, du thé et des muffins dans le lobby.
- La plupart des hôtels et motels proposent encore des chambres fumeurs. Bien le demander au départ : risque de surtaxe pour avoir perverti l'atmosphère de la chambre avec l'odeur du tabac !

Les Bed & Breakfast

On en rencontre surtout dans les petites villes historiques comme Key West, Pensacola et Saint Augustine. Ces établissements occupent pour la plupart de belles demeures anciennes, parfois classées Monuments historiques.
Ils proposent en général une dizaine de chambres maximum, toutes différentes et meublées avec goût dans le style victorien. Un copieux petit déj et le parking sont en principe compris. Les plus grandes maisons ont une piscine, les plus petites un jacuzzi.
Les enfants de moins de 10 ans, parfois même de moins de 14 ans, y sont rarement les bienvenus (pour préserver le calme des hôtes).

Les hôtels Art déco de Miami Beach

Ce sont des établissements construits dans les années 1930-1940 et pour la plupart récemment rénovés. Cet Art déco des tropiques a permis de transformer bon nombre d'immeubles en hôtels de charme.
Les prix peuvent s'envoler très haut, mais on peut avoir de bonnes surprises dans les plus modestes en basse saison. Le parking (quand il y en a un) est toujours payant et souvent hors de prix.

Les boutique hotels

Les boutique hotels ont proliféré dans les endroits branchés comme Miami Beach. Fréquentés par une clientèle d'affaires et de voyageurs branchés, ce sont des hôtels souvent indépendants, de petite capacité, avec un service personnalisé et une décoration originale.
Ils répondent à la double vocation d'offrir des services de type hôtelier et de permettre de tester et d'acheter sur place ou en ligne des meubles, des éléments de décor, des objets, des œuvres d'art, etc.
Ils sont aussi parfois qualifiés de small luxury hotels.
Dans la catégorie « chic et plus chic », leur rapport qualité-prix peut s'avérer plus intéressant que les grosses unités standardisées.

L'échange d'appartements

C'est une formule de vacances très pratiquée outre-Atlantique. Il s'agit d'échanger son propre logement contre celui d'un adhérent du même organisme, pendant la période des vacances. Les prix sont intéressants et intéressera en particulier les jeunes couples avec enfants.
Deux agences qui ont fait leurs preuves : Intervac et Homelink International.