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Champagne : la Montagne de ReimsLa Montagne de Reims forme, entre Reims et Épernay, un vaste fer à cheval. Une montagne en plaine ? À ne prendre en considération que son point culminant (mont Sinaï, 283 m), on parlerait plutôt de taupinière ! Ses vins, eux, prennent de l'altitude ! La Montagne est l'un des berceaux de la Champagne viticole. Des champagnes charpentés et de rares vins tranquilles, les coteaux-champenois, dont les plus célèbres sont rouges. Car ce secteur, riche de nombreux villages classés en grand cru, est le royaume du pinot noir. Géographiquement, il s'agit de la côte de l'Île-de-France. L'escarpement de ses pentes donne du relief à cette partie orientale du Bassin parisien, d'où le nom de montagne. Au nord comme au sud, la vigne prospère sur ses versants : celui du nord est appelé la Grande Montagne ; celui du sud, qui borde la Marne, fait partie de la « Grande Vallée de la Marne ». Au sommet, un plateau boisé ; en contrebas, un paysage ouvert fait d'immenses parcelles vouées aux grandes cultures : la plaine de Champagne. Entre les deux, un sinueux ruban de vignes épousant les contours du relief, ponctué d'un chapelet de villages cossus resserrés autour de leurs clochers d'ardoises. Tout le secteur a été intégré dans le Parc naturel régional de la Montagne de Reims. Étapes
Cet itinéraire a été réalisé par le Guide Hachette des vins. En savoir plus sur www.hachette-vins.com. On en parle sur le forum Champagne-Ardenne
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