Argent, banques, change

- La monnaie est l'euro.
- Les banques sont généralement ouvertes du lundi au vendredi de 8h à 14h et certaines agences ouvrent le samedi de 9h à 13h.
- Dans la quasi-totalité des villes et des stations balnéaires importantes, on peut retirer de l'argent dans les distributeurs automatiques avec les cartes Eurocard MasterCard et Visa. Faites vos provisions d’espèces si vous vous rendez dans les plus petites îles comme La Palma, La Gomera ou El Hierro. Les distributeurs n’étant pas toujours régulièrement remplis en raison de leur isolement.
- Pas de problème pour échanger vos devises, il existe plusieurs bureaux de change disséminés partout dans l’archipel. Les hôtels pratiquent également le change. Les chèques de voyage sont échangeables aussi bien dans les banques que dans les hôtels.
- Le règlement par carte de paiement est très courant dans les hôtels, restaurants et boutiques. Néanmoins, prévoyez du liquide si vous vous éloignez des capitales et des zones hôtelières touristiques, tant pour payer les prestataires de services (divers loueurs, ferries, etc) que les restaurants et petits hôtels.

Budget

Ces îles étant le paradis des vacances « package » pour les Européens du Nord, il revient souvent moins cher d’acheter un forfait avion + hôtel au départ de France ou de Belgique, puis de parcourir l’île (voire les îles proches) avec une voiture de location proposée à des prix accommodés (compter 30 € par jour pour une petite catégorie).
Les prix aux Canaries sont alignés sur ceux de l’Espagne. Mais il est encore possible de trouver sur l'ensemble de l’archipel des pensions à environ 30 €, notamment à l’intérieur des terres.
Il existe une taxe locale, l'IGIC (Impesto General Indirecto de Canarias), qui se substitue à la TVA. Son taux général est de 5 %. Elle s'applique à tous les produits.
Dans les hôtels, bien demander si cette taxe est comprise ou non dans le prix de la nuitée.

Hébergement

- Bon marché : de 30 (location d'appartement) à 45 € environ.
- Prix moyens : 50 à 80 €.
- Plus chic : 80 à 150 €.

Restaurants

Côté restauration, éloignez-vous le plus possible des zones touristiques et vous trouverez aisément une quantité remarquable de plats à base de poisson et fruits de mer à des prix plus que raisonnables, la fraîcheur en prime. N’hésitez pas à pousser la porte des centres sociaux ou clubs dans les petits villages, car c’est là où l’on mange comme à la maison.

- Bon marché : de 10 à 15 €.
- Prix moyens : 15 à 25 €.
- Chic : de 25 à 40 €.
- Plus chic : plus de 50 €

Visites

Pour la découverte des parcs nationaux - Garajonay, Teide, Timanfaya, Caldera de Taburiente -, on vous proposera des visites guidées (en espagnol, anglais et allemand le plus souvent) organisées par les autorités locales. Le tout par petits groupes et dans un respect total de l’environnement. Il est conseillé de réserver, car les excursions n’ont pas lieu tous les jours.
Certains musées sont gratuits, ou alors avec un droit d’entrée très abordable (3 € pour le magnifique musée des Canaries à Las Palmas, dont les visites guidées sont par ailleurs gratuites). Compter 5 € pour visiter le chouette jardin de cactus à Lanzarote, œuvre de César Manrique, l’enfant prodige du pays, à Lanzarote.

Achats

Pendant longtemps, les Canaries jouirent d’un statut de zone franche pour les nombreux bateaux de croisière et autres cargos qui traversaient l’Atlantique. Mais avec l’uniformisation des lois à l’intérieur de l’Union européenne, elles ont désormais perdu ce privilège. Faute de parfums et d’électronique, vous vous tournerez vers l’artisanat local qui présente quelques réalisations plutôt réussies.

Le calado canario, la dentelle en lin, est un art qui se transmet de mère en fille. On trouve des belles pièces (nappes, serviettes, individuels, rideaux) dans toutes les îles, en particulier à Ténérife qui concentre la production des îles voisines.
Le folklore local accorde un rôle très important à la musique que l’on joue avec du timple, une petite guitare à quatre cordes (à Gran Canaria et à cinq cordes à Ténérife) et des bandurrias (sorte de mandoline à douze cordes) que vous pourrez vous procurer dans les deux îles principales.
Les naifes sont des couteaux avec des manches en corne joliment incrustés d’émaux et de nacre.

La Palma concentre bon nombre d’activités artisanales : poteries réalisées sans tour au moulin de El Mazo, soieries (hélas, un savoir-faire presque perdu), vanneries en osier et feuilles de palme et même une fabrique de cigares, confectionnés avec du tabac local bien entendu.
Ne partez pas sans goûter (et emporter) du fromage de chèvre, en particulier celui de Fuerteventura ou de El Hierro. Si vous avez fait des papas arrugadas l’accompagnement préféré de tous vos repas pendant votre séjour, n’oubliez pas d’emporter les mojos ou sauces rouges et vertes qui les agrémentent. Le bienmesabe est une marmelade à base d’amandes fabriquée à Gran Canaria.
Bons vins rouges à Ténérife et un sympathique blanc (malvasía) à Lanzarote.
Les amateurs de cactus et plantes grasses trouveront leur bonheur dans les pépinières de Lanzarote ou à l’aéroport de Gran Canaria en dernière minute.