Une experience pekinoise ou la cuisine de Zhou dans les hutongs

Je travaille actuellement a Pekin et j'ai decouvert un lieu magique. Cet endroit est la cuisine de Zhou. Celle-ci travaille seule et propose aux voyageurs de tout bord de les initier a la cuisine chinoise. Pas n'importe laquelle... La cuisine de canton (la plus fine) et du Sichuan (la plus epice). Deja le menu est allechant mais vous n'avez rien vu. Vous l'appeler, vous prenez rendez vous (au moins la veille, car elle achete les ingredients le jour meme).

Ensuite vous vous rendez dans son antre... A Nan Luo Gu Xiang (au centre de Pekin, a 10 minutes de Houhai, beihai ou de la cite interdite). Vous decouvrirez alors un hutong traditionnel. Ce n'est pas un hutong refait et amenage mais simplement un hutong fleuri avec une petite cours carree. Zhou vous accueille avec le sourire et un the traditionnel(mais en anglais - sans une capacite a bredouiller quelques phrases en anglais, s abstenir). Ensuite, apres un petit moment ou vous discutez tranquillement pendant que le the arrive a une temperature raisonnable, Zhou ne vous sert pas a manger :-) Vous aller faire la cuisine avec elle et apprendre a faire les plats. Ensuite apres 30 minutes ou une heure de dur labeur (selon le nombre de personnes - au maximum 4), vous deguster les plats dans un environnement que 99% des visiteurs etrangers en Chine n'auront jamais l'occasion d'apprecier.

Si vous voulez rencontrer Zhou, je vous invite a lui telephoner: 00 86 13 426 317 097

Bon cours et bonne degustation !