Pour la visite du jardin Pamplemousse cela dépend de ton intérêt de la nature mais je te conseillerai bien d'y aller quand même.
Je ne suis pas un botaniste du tout (pour tout dire je n'aime pas les plantes vertes) mais franchement c'est une visite qui vaut le détour, on y voit toute sorte d'arbre tropicaux (Nénuphares géants) et africains (BAOBAB notamment).
La visite avec guide (ici officiel) coute 50 roupies par personne (environ 1,50 euros) et on passe sans doute à côté de beaucoup de chose si on a pas de guide.
Pour le reste, nous n'avons pas été piqué du tout ce jour là ... Le jardin est plutôt entretenu et beaucoup moins propice au moustiques que les forêt du sud de l'ile. En outre, nous avions apprécié la visite pour la fraîcheur qu'elle apporte après une journée tres chaude en mer.
Pour la seconde question sache d'abord que pour ne pas avoir pied sur la plupart des plages (suaf Mon choisi) il faut pas mal marcher... le pire est à l'ilie au Cerf avec de l'eau à la ceinture apres 150m de marche ... donc tu auras largement le loisir de profiter de l'eau.
En ce qui concerne la marche sous l'eau nous ne l'avons pas fait ... nous sommes plus tenté par la nage (masque / tuba) que la marche sous l'eau et il est vrai que l'on nous a dit que c'était un peu ringard...
Ca peut être amusant dans le cadre de la crainte de mettre la tête sous l'eau il y a aussi d'autres solutions :
- le tour en mini sousmarin un peu comme la marche sous l'eau ... attrape toursite...
- Le bateau à fond de verre (économique).
- L'excursion sur l'Ile Plate/ilot Goéland (les 2 iles sont l'une à côté de l'autre à 300m) qui vous permet de vous balader dans l'entre deux iles pres des Coraux ayant pied sans problème. L'ile plate fût vraiment la bonne surprise de notre séjour... on en avait pas du tout entendu parlé avant et franchement ce fut plus agreable que l'ile aux cerfs (trop fréquentée).
Pour les autres endroits sympas : Peyrébère est une jolie plage aussi ... mais la plus calme familiale est celle de Mon choisi... Je conseille vraiment les "Roulottes" (petit camion en bord de plage) qui offre pour presque rien des petits repas de plage vraiment bon et consistant (Riz ou nouilles frites, sandwitches, samoussas).
Passez de bonne vacances n'allez pas penser que les moustiques vont vous gacher la vie ... un peu de protection et zous vous allez vite les oublier pour passer des vacances de reves comme nous l'avons juste fait...