restos des basques

Egun on,
Nous venons dans la côte basque dans 2 semaines et cherchons les restos familiaux typiques, là où les basques se rendent pour les 80 ans de la grand-mère : marmitako, zirkiro ou pettan mamia avec un petit verre d'Irouleguy de la reserve du patron ...
En remerciement, faites-nous signe lors d'un passage en Suisse ! Nus vous ferons goûter la meilleure absinthe à l'eau de source du Val-de-Travers, le berceau de cette boisson mythique !
milesker Brigitte