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Recette du goulash et des sarmales

2 réponses

Dernière activité le 04/02/2015 à 14:10

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SOURIRE13013
Le 23 décembre 2014
joujour a tous 
je recherche la vrais recette du goulash et des sarmales quelqu un peut il m aider ??

Recette de goulash

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Thierry111
Il y a 2 années
Pour le goulash, il faut prendre une viande de boeuf type viande à bourguigon, un peu grasse. Faire revenir des oignons, ensuite la viande, saler et couvrir. Au bout d'un moment rajouter paprika  doux en poudre, poivre, et tomates fraiches ou concentré de tomates. Laissser cuire à feux doux au moins une heure, dès que la viande est tendre, rajouter de la crème et lier la sauce. C'est franchement un délice, vous pouvez le servir avec des pdt ou mieux des galouches (pas sûr de l'orthographe), espèces de petites pâtes maisons. Pour cela il faut faire une pate séche avec des oeufs et de la farine. Vous les faites cuire dans de l'eau bouillante en émiéttant votre pate afin de faire des petits morceaux; un peu plus petit que des gnocchis. Ensuite vous les faites griller dans une poële avec du beurre! Servir avec des cornichons malossols coupé en tranche ou/et des paprikas marinés!

Pour les sarmales, c'est un peu plus compliqué car il faut avoir le coup de main pour les plier et trouver le bon choux.

recette

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SOURIRE13013
Il y a 2 années
merci pour cette recette c est tres gentil

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