USA et allergies alimentaires

Bonsoir.Je ne suis pas allergique aux arachides mais intolérante au gluten, ce qui je vous l'accorde n'est pas comparable.
Cependant, pour en avoir fait l'expérience, les américains sont très au fait de toutes les allergies et intolérances, contrairement à la France. Les serveurs pouvaient toujours me renseigner précisément.
Concernant les magasins, la composition des aliments est toujours inscrite sur les emballages.
Dans l'avion, je n'ai eu aucun problème pour avoir des plateaux adaptés.
Je ne comprends pas pas contre l'idée de l'explosion dunpaquet?


Commencez à voyager à l'étranger :-)

Bonsoir,

Je vous remercie pour votre réponse rapide.
Vous dites que la composition des aliments est toujours inscrite sur les emballages, mais l'est-elle en français? Même s'il me suffit de chercher la traduction du mot "arachide", je dois également veiller à ce que les aliments soient exempts d'autres allergènes, et autres épices (l'ail est déconseillé à mon fils, le jaune d'oeuf à ma fille....) et si ces derniers sont indiqués en français, cela sera plus facile pour moi.
Pour ce qui est du paquet de cacahuètes ouvert dans l'avion par un passager: mes enfants sont hypersensibles à l'arachide, ils ne doivent pas se trouver près d'un paquet ouvert car les particules se trouvant dans l'air ambiant pourraient entrer dans leur organisme par leurs voies respiratoires et provoquer une réaction (recommandations de leur allergologue).


Merci à vous pour l'attention que vous portez à ma demande.

Concernant la traduction je ne sais pas car pour ma part j'avais cherché en anglais le 4 mots des produits qui me font peur

Dans votre témoignage et votre demande de renseignements, il y a un point pour lequel vous pouvez être rassurée, c'est, comme on vous le dit, que l’étiquetage des denrées vendues est très bien fait.
Il est plus détaillé que ne peut l'être celui de France.
Si vos enfants ont des allergies bien spécifiées, traduisez en anglais les noms des éléments perturbateurs ou demandez à votre allergologue de le faire pour vous.
Je suis certaine qu'il existe sur le net des listes des produits allergisants (ou allergènes) qui sont traduits en anglais.
Une sorte de glossaire.
Faites une recherche dans ce sens : Google, votre ami, va vous y aider.

Pour ce qui est des restaurants, le personnel se fera un devoir que de se renseigner de crainte de se trouver ensuite en situation d'être poursuivi.

Par contre, dans votre demande, vous faites part d'un point très sensible qui est quasi ingérable, celui de se trouver à proximité des poussières d'arachide.
Là, je pense que c'est le souci de trop.
Vous ne pouvez pas interdire à qui que ce soit qui se trouve dans votre entourage, confiné comme celui d'une cabine d'avion, de ne point manger de cacahuètes.
Jamais le personnel de la compagnie ne pourra vous apporter cette garantie.
Il existe une solution à la marge et que je vous donne par dérision : voyager en 1ère classe et occuper tous les sièges de l'espace qui vous sera alors entièrement dévolu avec la garantie que l'air y sera pur !

Il me semble qu'avec leurs soucis, vos enfants ne gagneraient pas à faire ce voyage en l'état actuel.
Si vous deviez tout de même faire ce voyage vers les US, je vous engage à prendre une assurance santé en béton parce que le moindre problème vous coûterait autre chose que trois cacahuètes.
La prise en charge médicale est hors de prix aux US.

Je vous remercie pour votre témoignage, me voilà renseignée concernant les ingrédients et les restaurants.
Je suis d'accord avec vous sur le point quasi ingérable des poussières d'arachide à bord de l'avion, je sais qu'Air France met à disposition des menus sans certains allergènes (dont l'arachide), mais pour ce qui est des éventuelles consommations isolées de passagers, j'ai bien conscience que le risque zéro n'existe pas, et c'est le cas quel que soit l'endroit où ils se trouvent.
Nous avons toujours avec nous le traitement à administrer à mes enfants (ils ont 14 et 18 ans) en cas de réaction (anti-histaminique, cortisone et injection d'adrénaline), traitement qui n'a jamais servi depuis de longues années d'allergies, et qui, je l'espère ne servira jamais.
Leurs allergies les rappellent à l'ordre tous les jours, leur différence leur saute à la figure constamment, que ce soit lors d'invitations, (nous emportons toujours leurs paniers repas, ce qu'ils ont dans leur assiette est toujours différent de ce que contiennent celles des autres convives), le panier repas est de mise également au restaurant scolaire, ...et j'en passe...
J'aimerais tant leur offrir cette joie de partir aux US, c'est pourquoi je suis venue sur ce forum, afin de me renseigner avant tout, et d'éliminer les problèmes un à un, consciente que la tâche ne sera pas aisée, j'essaie de piocher des informations grâce à des personnes comme vous ou Mélanie qui semblez connaître les Etats Unis comme votre poche. Je ne me fais pas trop d'illusions, je tente ma chance.
Je contacterai Air France afin de savoir si un tel cas s'est déjà présenté, si oui, je leur demanderai comment ils l'ont géré. Je poserai également la question à notre allergologue.


Merci à vous

Bonjour,
Bien que cette conversation date d'il y a 4 ans, je souhaiterais savoir si vous avez pu faie ce voyage avec vos enfants allergiques, et si oui comment cela s'est passé.
Nous partons nous-mêmes en Californie au mois d'aout, avec ma fille de 16 ans, elle aussi très allergique à l'arachide.
Nous avons déjà pris l'avion plusieurs fois avec elle, et n'avons rencontré aucun problème. Peut-être est-ce dû au hasard.
Merci de votre réponse.
Régine

Bonjour Régine,
Nous sommes partis à New York cet automne avec notre fille très allergique à l'arachide et effectivement c'est une source d'inquiétude avant le voyage. L'allergologue m'avait rempli les attestations nécessaires pour le transport des médicaments et il y a eu aucun soucis. J'avais prévu de lui acheter un sandwich et quelques gâteaux avant l'embarquement au cas où elle ne pourrait pas manger le plateau repas. Et sur place aucun soucis de nourriture. En restant sur des produits simples que l'on connaît avec évidemment toujours la trousse de secours sur nous. N n'hésitez pas si vous avez besoin d'autres renseignements.
Bonne journée 
Karine