Circuit sud Maroc en octobre

J'ai prévu de partir seule à marrakech au mois d'octobre-nov à cheval sur la période de vacances scolaires.Faut-il réserver très à l'avance?
Comme je vais rester deux semaines, je voudrais partir aussi un peu dans le sud 5 ou 6 jours (région de Ouarzazte,, vallée du Draa,gorges du dadès, du todghra...) Seule et à l'aventure, ça ne m'emballe pas. Existe-t-il des circuits sud Maroc avec étapes en chambres d'hôtes ou hôtel de charme?
Merci de me renseigner si vous savez quelque chose