allergie!!!

j'ai un petit souci mon mari et moi ne parlons pas le grc et nous comptons bien deguster les bons petits plats dans les auberges mais mon mari est tres allergique a la chaire de l'escargot et je sais que parfois ceux ci sont assiciés a des plats !Comme je ne voudrais pas qu'il fasse un petit sejour en reanimation en crete comment me faire comprendre!
Merci de me repondreou me dire comment ça s'ecrit et je mettrais dans un petit carnet!