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 Forum QuébecFerme Produits du Terroir et Bio Ile d'OrléansPosté par MichaelaKayne le 21 septembre 2011 à 11:47 dans Restos et gastronomie QuébecVoir aussi : Île d'Orléans Amateurs de produits bio, de canard et d'oie, ne ratez surtout pas La Ferme au Gout d'Autrefois sur l'Ile d'Orléans ! Tout est parfait là : le charme du restaurant, l'accueil de Jacques, sa passion de la gastronomie, ses recettes authentiques d'inspiration amérindienne qui placent la qualité des produits et le goût au premier plan. Jacques partage sans compter son amour de la nature et des animaux et cela se ressent de l'entrée au dessert. Du pur bonheur ! On a tellement aimé qu'on est revenu 2 jours après pour déguster le menu gastronomique avec le fameux foie gras issu d'un gavage non forcé. Nous ne savions pas que cela existait, mais si, Jacques l'a inventé pour le bien-être de ses bêtes et le plaisir de nos papilles ! La Ferme au Gout d'Autrefois c'est donc plus qu'un voyage aux origines du goût : c'est le partage d'une philosophie de vie avec le respect de l'environnement comme pierre angulaire. Allez-y et vivez une aventure de tous les sens ! PS : Attention, quelle que soit la saison, il faut réserver votre table. Pensez aussi à amener votre vin si vous en voulez, il n'y en aura pas sur place.     
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