réservation B&B Quebec, septembre

Bonjour; nous partons 15 jrs au Quebec (fin septembre, en circuit individuel, voiture); j'ai réservé les hotels pour les grandes villes; est-il nécessaire de réserver pour les autres endroits (Tadoussac, Saguenay, etc...) ou peut-on s'y prendre sur place en arrivant ?? merci d'avance