séjour au VN + demande d'infos sur Hanoi et ses environs

Bonjour,

Nous souhaitons séjourner (avec ma femme et mon fils de 3 ans 1/2) un peu plus de 3 semaines au VN du 24 janvier au 18 février 2010, en commençant par visiter Hanoi ainsi que la baie d'Along (environ 1 semaine), ensuite me rendre à Nha-Trang (au sein de ma fille restée au pays).
Mes questions sont les suivantes et se rapportent surtout à Hanoi et à la baie (je précise que je suis français d'origine vietnamienne et que je connais assez bien le sud du pays) :

- connaissez-vous des hôtels confortables et pas trop chers à Hanoi (autour de 10 euros par chambre et par nuit) ? ainsi que leurs coordonnées ? et des restos sympas ?
- quels sites culturels et historiques me conseilleriez-vous ?
- connaissez-vous des agences fiables pour acheter un petit tour (2 jours et 1 nuit) à la baie d'Along ?
- quels autres conseils pouvez-vous me donner ?

Merci pour toutes vos précieuses suggestions qui vont nous permettre de faire un très beau voyage sur une partie du pays que je ne connais pas du tout.
Très cordialement