exhausteur de goût

les cubes PHO ? VIT TIEM? HOANH THANH? etc... fabriqués par une entreprise à HCM , Nghia Thuc...
Normalement, c'est écrit en toutes lettres* sur l'emballage, donc pour ces produits pas de surprise..;
je recopie la composition en plusieurs langues lisible sur un cube fabriqué à HCM et qu'on trouve ici à Paris dans le commerce et que je tiens dans ma main, et qui est censé apporter la goût du pho, et aussi autres préparations (c'est pour ça que j'en avais acheté, sans avoir pris la peine de tout lire !) :
muoi, duong, bot ngot cac gia vi khac
sel, sucre, monosodium glutamate, epices.
Mais aussi sur les cubes d'une marque très connue ici, "magique" pour cuisiner vite fait bien fait !... pour préparer des soupes, bouillons, sauces, etc...
Il semble bien que ce GSM on en trouve partout, même dans l'aspartam parait-il, donc si on ne veut pas en absorber, faut lire attentivement la composition , dénéralement en petits caractères!
D'où l'intérêt de disposer d'une bonne recette qui vous permet de choisir vous-même les ingrédients qui donnent le bon vrai goût!
merci encore à celles qui nous ont donné sur ce forum leurs recettes familiales...