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bonjour,
j'y suis allé fin janvier 2009.
1- Les resto Biraman tournent en moyenne autour de 4 et 8 $. Les plats servis dans la rue sont également très bons, sans danger (appart le riz qui constipe...), et bien moins cher (2$ maxi). la bière n'est pas mauvaise et tourne entre 2 et 4$ la bouteille de 50cl. Ne pas manquer le "mohinga", délicieux petit dèj birman, qu'on trouve aussi dans la rue, sorte de soupe garnie (moins de 1$).

2- Je ne peux rien vous dire pour les bateaux, le niveau était trop bas quand j'y étais. J'ai fais Mandalay Bagan en bus (environ 5h).

3- Pas mieux pour le mont Popa
4- Ni pour le rocher d'or
5- ni Taungalat

6- En revanche, ce serait un crime de manquer le lac Sankar, dans la prolongation sud du lac Inlee, à 3h de bateau de Nyaungshwe. C'est en territoire Pa O et le droit d'entrée est de 5$ en plus des frais usuels de bateau et guide. stupas à demis immergés, envahis par la végétation, peu voir pas de touristes (à l'inverse du lac Inlee), marchés Pa O, village de potiers, distillerie, pagodes,... et le mur des esprits...
Sur le lac Inlee, beaucoup de marchés "flottants" sont très touristiques et n'ont rien d'authentiques, notament à In Dein et à côté (mais très jolies pagodes), et évitez les "femmes giraffe" padaung qui ne portent plus leur colliers pour des raisons culturelles... Ne pas manquer en revanche tout type de manufactures artisanales (cheroot, soie, bateaux,...) et le village de Hpa han au sud du lac.

Après, j'ai trouvé les grottes de Pindaya un peu kitsch, mais ne pas y louper la fabrique d'ombrelle et le marché.
Le treck de trois jours entre Kalaw et Inlee était excélent.
Bagan, magnifique temples et couleurs mais aucune âme : se rappeller que les habitants en ont été chassé par l'armée.
Mandaly et les anciennes villes royales, magnifiques, en particulier Amarapura et son pont d'U Bein.
goûter aux délicieux cheroots (cigars birmans) et au bétel.
Je pense qu'où que l'on aille làbas, on loupe quelque chose. Ce qu'on retrouve partout, en dehors des stupas et des bouddhas, c'est la gentillesse et la curiosité des gens.
mon plus beau voyage.