Mon avis

Pourquoi La Havane le 26 juillet ? Le 26 juillet, vaut mieux être à Santiago pour le Carnaval (qui débute le 21).
Guantanamo : Bof, y passer si tu veux aller à Baracoa.

1 mois, très bien. Essaye de faire Paris-Santiago de Cuba avec Cubana de Aviacion.
Santiago - Baracoa - Santiago (pour carnaval) - Bayamo - Camagüey - Trinidad - Cienfuegos - Santa Clara (bof aussi, faut aimer le Che) - Remedios et Cayos du coin - Baie des Cochons et Péninsule de Zapata - Havane - Viñales et coin - Havane - Retour France avec Cubana de Aviacion.

En gros, c'est complet, faisable en 1 mois en transport locaux.

Réserver à l'avance : Non, sauf pour Santiago et peut-être Bayamo. Le reste, tu trouveras toujours.
Tu as le temps, travaille ton espagnol.