Ces dernières années surtout après 2004 on a assisté en Grèce au renouveau de la cuisine grecque.
Fini la cuisine du touriste: Salade grecque Moussaka Retsina
C'est ainsi que partout sont apparus des tavernes et restaurants de qualité ou ceux qui existaient ont opté pour une cuisine de qualité.
Tout d'abord je vous recommande d'acheter un guide :Alpha Guide 2009 qui apparaitra en grec et en anglais après le 11 juin.
Sont ainsi répertoriés les meilleures tavernes et restaurants en Grèce.Ceux qui servent la cuisine plus traditionnelle et ceux qui servent une cuisine gastronomique.
http://www.athinorama.gr/restaurants/skoufoi2009/greek.htm
http://www.athinorama.gr/restaurants/skoufoi2009/bestresto.htm
Taverne:Στην Ιθάκη
http://www.athinoramatravel.gr/greece/area/guide/default.aspx?id=53&recType=R
A Ioannina où on a fait escale début avril on avait payé pour deux entrées deux plats les boissons €30.