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 Forum MartiniqueLes bons restos de MartiniquePosté par georges972 le 10 mars 2009 à 13:17 dans Restos et gastronomie MartiniqueEtant adepte de la bonne bouffe , j'ai eu l'idée de lancer la discution sur ce sujet interressant en Martinique. J'ai mon "parcours" habituel dans quelques restos , mais au fil de mes ballades je vais manger dans des petits restos par ci , par là. Je dois reconnaitre que 95% des restos de Matinique "tiennent la route". J'ai parcouru l'ile du nord au sud et j'avoue que j'ai eu l'occasion de tester et apprécier. Donc , à vous de dire ce que vous pensez de nos petits coins gastros. Je donnerai des adresses plus tard , avec mes commentaires.     
bonne idéePosté par GMV le 10 mars 2009 à 13:53Il me tarde de te lire, je peux juste recommander Bébé Antilles à ste Luce et épi soleil pour ses soirées grillades, testés en 2008.Dans un autre ordre de prix il y a aussi le ti' paradis toujours à ste Luce. En 2006 j'ai apprecié le mélodie au precheur et chez Lili apres les salines.Pour cette année j'attends tes adresses, je pars en juillet... Annonces Google
Merci GMV d'ouvrir le forumPosté par georges972 le 10 mars 2009 à 14:01Je vais pas les énumerer tous ...mais 1 par 1.... Le vendredi soir nous aimons beaucoup aller chez FREDO aux Anses d'Arlet. Ambiance musicale, on dance , et on mange local pour un exellent rapport qualité prix....Et c'est vraiment typique , avec un bon accueil , une terrasse en bord de mer. Nous y allons de temps en temps et cela depuis des années. C'est de mieux en mieux. En plus il est recommandé dans le guide du routard. Il faut absolument y aller !!!!
Les bonnes adresses que j'ai trouvéesPosté par Yanguse le 10 mars 2009 à 15:19Bonjour, Partant début avril découvrir la martinique, je me suis également un peu renseignée quant aux bonnes adresses où se restaurer. Je vous fais part des noms, hésitez pas à dire si leur réputation est surfaite, ça m'aidera :p Le fromager à Saint Pierre Case coco à sainte Luce Chez Nini à l'anse dufour Ti Jeanne aux 3 ilets Vague Sainte Pierre, je précise pas où c'est :p Coco Neg à Sainte Anne Paradisio à Cap chevalier Tata Arlette à Grand'Rivière Chez Malou à Morne Rouge et Fleur de Sel, nommé "Les passagers du vent" auparavant, aux trois ilets également. Voilà de quoi faire !
Resto st jamesPosté par georges972 le 10 mars 2009 à 15:590 la distillerie Saint James il y a un super restaurant typique ou on peut se régaler à un prix plus que raisonnable... J'ai le souvenir d'une soupe de poisson parfaite et un colombo de cabri exellent.... à suivre .....
à sainte annePosté par grand moun le 10 mars 2009 à 18:48bonjour tout d'abord, très bonne idée ce post moi je propose le "coco-neg" à sainte anne cuisine antan lontan et les patrons sont très, mais alors, très sympa n'hésitez pas, allez y de ma part (fred de bordeaux) c'est dans une petite rue derriere l'eglise. lorsque tout s'enchaine la soirée peut durer longtemps Annonces Google
resto chez louisePosté par métis51 le 11 mars 2009 à 16:03Bonjour, Je vous conseille le restaurant : le rameau de Champfleury - Chez Louise au MARIN ( 05 96 74 03 63) où l'on mange très bien (vraie cuisine locale et pas attrape touristes) et les propriétaires sont très gentils. Mention très bien pour les crabes farcies et le flan coco (aussi bon que le mien!). Bon préparatifs de voyage.
Confirmation Chez Louise : très bonne adressePosté par laurent37520 le 30 avril 2009 à 16:13Suivant votre conseil nous avons déjeuné chez Louise, au hameau de Champfleury, lors de notre séjour à la Martinique fin mars et nous ne l'avons pas regretté ! Le restaurant tout neuf (ouvert en février 2009) est très agréable et l'accueil tout aussi sympathique. On vous y sert une très bonne cuisine locale, avec un menu créole au prix raisonnable (16 eur quand nous y étions). Présentation des plats soignée, qui ne se fait au détriment ni du goût, ni des quantités (souvenir ému du gratin de christophines). Autre avantage, et malgré la situation excentrée, l'établissement est ouvert le midi et le soir. Perdu sur les hauteurs du Marin il est néanmoins facile à trouver car l'itinéraire est fléché à la sortie du Marin lorsque l'on va vers Ste Anne. Il faut suivre dans un premier temps la direction de l'anse Michel.
Chez Louise....comment trouver ?Posté par georges972 le 2 mai 2009 à 02:35Oui c'est pas facile à trouver...je suis allé au Marin ce premier Mai et j'ai essayé de repérer le chemin du resto CHEZ LOUISE. Donc direction Anse Michel , il faut continuer tout droit avant de se diriger vers l'anse , au fond il y a un flechage "cap macré "et aussi resto "chez Louise". Je le testerai et vous tiendrai au courant...
Nous avons testé chez LouisePosté par CACAOUETE le 1 juin 2009 à 14:46Nous rentrons ce jour de Martinique, et sur les conseils de ce forum avons testé le resto chez Louise : que du bonheur ! Nous ne regrettons absolument pas ! C'est vraiment très bon, un bon rapport qualité prix. Nous avons pris le "plateau du rameau", à 26 €, qui comprend : 1/2 langouste, du crabe farci, des accras, des boudins, des crevettes, des crudités, du gratin de légumes du pays. L'accueil est également très bien. Nous y avons passé un très bon moment ! A recommander sans modération !
restos en martiniiquePosté par enna972 le 23 mars 2009 à 16:28Je conseille le Paradisio à Cap Chevalier (plus précisement Anse Michel). Melange de cuisine créole/européenne excellente. Accueil parfait, dans un cadre agréable. ATTENTION : RESERVER sinon jamais de places le WE !! Le fleur de sel est excellente également, joli cadre Annonces Google
La Palmeraie encore et encore !!!!Posté par georges972 le 24 mars 2009 à 20:25Ce mardi midi , nous avons encore mangé à la Palmeraie à Ste Luce... HMMMMMM ces sauces de pro !!!! J'avais choisi une terrine de thon maison avec des crudités en entrée(4€) , puis des aiguillettes de poulet avec une sauce curry/coco ,le tout acompagné d'un super gratin de christophine ( 8,50 € ).... un régal !!!!
épisoleilPosté par nathamilly le 11 mars 2009 à 10:55les soirées grillades c'est tous les jours? est-ce que l'ambiance est à la musique et la danse ouù pas? merci
zouk le vendredi soirPosté par georges972 le 11 mars 2009 à 13:53C'est le vendredi soir , en général" , que les soirées dansantes s'organisent...dans tous les restos qui font ZOUK !!!
mais comment faire?Posté par nathamilly le 11 mars 2009 à 14:00oui mais alors je vais où, moi? chez Fredo (je serai sur les Anses la première semaine ) ou chez épisoleil,hein?trop dur! ou les 2, ah bah oui ! voilà la solution! deTartane je redescendrai dans le sud ,voilà tout!ca fait loin? bon, il va nous falloir un SAM pour conduire au retour...
pour GMVPosté par georges972 le 24 mai 2009 à 23:10Si tu viens en juillet , il faut venir à la traditionnelle fiesta du routard qui se trouve sur la plage de gros raisin2 à ste luce... C'est un apero rencontre entre les routards et les locaux...Chacun apporte une originalité de sa région. ( voir l'organisation sur le post "la fiesta du routard" ).... Annonces Google
Tickets RestoPosté par laqsteln le 12 mars 2009 à 18:28Les resto acceptent ils les Tickets restaurants de Metropole??
Tickets restoPosté par Laëtitia le 12 mars 2009 à 18:31certains oui mais c'est comme ici, ils ne le font pas tous
poulet boucanéPosté par mimiboul le 13 mars 2009 à 14:03Très bonne idée cette discussion sur les restos ! Y a t il des adresses de restos incontournables, pour par exemple, manger du poulet boucané, ou des langoustes ou tout autres mets bien locaux et surtout bien préparés. Car la cuisine antillaise vaut le détour, nous l'avons découverte lors de vacances à la Guadeloupe il y quelques années, et nous avons hâte d'être à la Martinique pour à nouveau en profiter. Nous sommes aussi à la recherche de bonnes adresses de marchés. Merci
Mon resto préféréPosté par georges972 le 13 mars 2009 à 16:45Cet semaine nous sommes allés au BARBAROC à l'anse Mitan .(commune des trois Ilets ) C'est le resto que je préfère. Mon plat préféré c'est le touffé de requin aux petits gratins variés. Je prends souvent le crabe farci pimenté juste comme il faut. Les flans coco ou les bananes flambées sont succulents... Le menu complet avec 1/2 langouste est à 28 €... C'est Brigitte qui nous sert et c'est une vraie pro ....Martiniquaise de caractère qui a toujours un mot gentil. Bref , dans ce resto décoré avec gout à 2 pas de la plage , nous apprecions beaucoup la qualité irréprochable de ce petit coin de Martinique. C'est un resto à essayer impérativement....
Guide des restos MartiniquePosté par Yvesodile le 13 mars 2009 à 18:15Bonjour, Il existe un site qui n'est pas mal fait et a l'air assez objectif : http://www.antillesresto.com/restaurants/martinique.aspx Nous nous en sommes déjà inspirés et n'avons pas été déçus Bon voyage Annonces Google
merci yvesodilePosté par georges972 le 13 mars 2009 à 19:44Je ne connaissais pas ce site...il est bien , je viens de le visiter. Les commentaires des clients montrent bien que presque tous les restos sont sympas en Martinique....Je ne me souviens pas avoir été très déçu... Bien sure , il y a des restos qu'on peut préférer , comme moi qui vais souvent au BARBAROC de l'anse Mitant. Plus loin , à la pointe du bout il y a du choix...attendons les commentaires de ceux qui les ont essayés....J'en citerai quelques un plus tard.
mon resto préféréPosté par MAEVA le 20 mars 2009 à 00:20sans prétention c'est chez les pêcheurs au carbet à partir de 12 euros les pieds dans l'eau çà vaut le détour
reponse à georges972Posté par LaNina le 13 mars 2009 à 18:45je connais celui de ste Luce (le grain de sable) juste en face de la gendarmerie , resto sympa et bon , autrement je ne me souviens plus des noms ... mais certains étaient sur la plage de ste anne , moi j'adore le dépaysement ... alors j'étais contente ... toujours des Martiniquais hypers sympas .. avec la musique .. la vraie détente pour nous les métros ... merci de nous recevoir dans votre belle île . vivement le 21 ... j'arrive :)
ok laninaPosté par georges972 le 13 mars 2009 à 19:33Bon ...on va l'essayer...on n'y est pas encore allé... Comme je disais précédemment , il y a plein de restos plus que sympa ici... Je reviendrai donner mon avis sur ce resto ... Merci du tuyau !!!!
restos sympaPosté par christian972 le 13 mars 2009 à 22:28moi j'aime bien le paradisio à anse michel ,ainsi que le point de vue à anse charpentier Annonces Google
c'est au programme!Posté par nathamilly le 15 mars 2009 à 20:00ces 2 restos sont prévus,mais je cherche un bon resto avec bonne ambiance sur ST Pierre ou le Carbet qui soit ouvert le soir, ce n'est pas évident car beaucoup sont fermés (le fromager et d'autres)
restaurant la TARTANAISEPosté par georges972 le 16 mars 2009 à 02:32Ce Dimanche nous avons mangé pour la premiére fois au resto la Tartanaise à Tartane sur la presquile de la caravelle. Accueil très sympa. Cuisine soignée. Nous avons choisi le menu à 16 €...entrée avec salade+boudin créole, en plat dorade tropicale ou ouassou (crevettes de rivière)...Dessert : creme brulée , glace ou fruit. Nous avons discuté longtemps avec la "chef" créole qui nous a expliqué ses spécialités de gratins aux légumes du pays... Pas mal du tout , bon rapport qualité prix...à conseiller. Donnez votre avis...
La Palmeraie à Sainte LucePosté par georges972 le 21 mars 2009 à 12:29Face à la mer dans le bourg de Sainte Luce ... Très original !!!! Un pro en cuisine .... cuisine créole par un cuisto normand...pas mal du tout !!! Les accras par un normand ça vaut le détour. Bon accueil , cuisine très soignée.... à essayer , vous ne serez pas déçus .
la palmeraiePosté par GMV le 21 mars 2009 à 14:13A nouveau à ste Luce en juillet, j''irai à la Palmeraie, je ne connaissais pas; merci Georges
Oui GMV ....et aussi l'apero !!!Posté par georges972 le 21 mars 2009 à 14:21Oui , mais viens aussi à l'apéro du routardnaute à sainte Lucie ( plage de gros raisin). Nous organisons une fiesta régulièrement ...à suivre sur l'autre post forum Martinique.... A faire suivre !!!! Annonces Google
apéro ste LucePosté par GMV le 22 mars 2009 à 12:33Je suis l'autre post sur la rencontre, si vous en faites une tous les mois, j'en serais, avec une spécialité des Hautes Pyrénées...
Fiesta du routardPosté par georges972 le 22 mars 2009 à 22:00Oui GMV , nous y serons le samedi 27 mars....avec du rhum et des boudins créoles.... Attention ce sera plutot vers 12h45....Je travaille le samedi... donc , faire suivre le RDV....Apéro ouvert à tous !!!! ...touristes et locaux
apéro rhumPosté par salsera24 le 28 juillet 2009 à 13:41et vous faites çà aussi en octobre ??, j'arrive début octobre pour trois semaines !! trois semaines de reves j'espère !!
liste resto sympa? une bonne idée!!!!!Posté par Co2 le 17 mars 2009 à 15:08Je pars en Martinique le 1er mai, j'attends avec impatience vos adresses sympa pour manger! Super idée, J'en ferai autant à mon retour!!! La découverte de la nourriture locale est pour moi toujours un grand plaisir et j'aime gouter à tout. Quel plat typique et original dois je absolument gouter en Martinique?
plats incontournables pour co2Posté par christian972 le 17 mars 2009 à 15:33je te conseille le chatrou (poulpe),le lambi (gros coquillage) ,colombo de cabri ,les ouassous (grosses crevettes) etc.... bonnes vacances et bon appétit Annonces Google
merci pour les incontournablesPosté par Co2 le 17 mars 2009 à 15:42Merci, merci....Houlà j'ai déjà faim....!!!! Je pense goûter un peu tout, je vous ferai mes commentaires!
boudin créolePosté par georges972 le 17 mars 2009 à 16:15Le véritable boudin créole est très bon...cependant je reproche à certains restos de servir des boudins qui ne sont pas "maison". J'achète le boudin au marché de Petit Bourg chez Daniel qui le fait lui même le samedi matin.... A gouter impérativement pour connaitre le gout du traditionnel !!!!
le blaff??Posté par ambado le 2 juin 2009 à 10:59bonjour, j'ai eu l'occasion de manger du blaff , c'est délicieux, c'est un des meilleurs plats de poisson que j'ai mangé. mais,je n'en ai pas vu sur les cartes des restos, n'en font-ils pas?ou je ne suis pas allée dans les bons . bonne journée
Réponse à ambadoPosté par georges972 le 5 juin 2009 à 06:11J'ai mangé du blaff au diamant au "planette diamant". Très bon mais pas assez pimenté à mon gout...j'en ai parlé à la patronne , mais elle pense qu'il faut le mettre à coté pour le doser... je ne suis pas d'accord , il doit cuire avec. malheureusement les européens obligent les traditionnels à changer leurs recettes. Ce n'est pas au consommateur à changer les recettes , il doit s'adapter au "local". La cuisine antillaise doit etre epicée et il ne faut pas la gacher ....si cela ne convient pas , autant ouvrir une boite de conserve !!! 
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