Dans cette liste je ne connais que U fleku qui est en effet un endroit assez typique mais qui maintenant est pris d'assaut par les touristes de tout poil. Néanmoins, c'est un ednroit sympathique où l'on peut croiser des tchèques, il y règne une bonne ambiance, la bière est excellente et les plats sont tchèques !
En ce qui concerne les restaurants je vous conseille Mlejnice, prague 1, Ceska Kuchine prague 1 toujours et U cerneho vola, hospoda près du couvent de Loreta mais qui peut ârraitre un peu froid à première vue (il est inscrit dans le guide du routard à ce qu'il parrait !
Mais si vous voulez des endroits typiquement tchèques entrez dans une hospoda (la plus enfumée possible sera la meilleure) là vous pourrez déguster une klobasa avec de la moutard servie dans une assiette en carton rectangulaire (tellement tchèque!), un smazeni syr bien huileux ou encore mieux un nakladani hermelin ! Et le must vous aurez droit à une grosse pinte ruisselante de mousse ! C'est pas la belle vie ça ? :)
ps : le meilleur conseille que je puisse vous donner est de vous méfier des endroits où le menu est écrit directement en anglais et en gros sur un panneau (c'est valable dans tous les pays).
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