v oici la liste d Agnès que j'ai reçue-attends commentaires

Voilà : qulelqu'un a eu la gentillesse de me l'adresser alors c'est à vous - vous partez avant moi alors dites moi ce que vous en aurez pensé...... MERCI




Ci dessous, personnellemnt j'ai un excellent souvenir de l'ambiance du EL PONte -(commentaire de la personne sui m'a envoyé la liste ....


ALBA NOVA , lista vecchia dei Bari. Santa Croce 1252.( tout près de la riva di Biasio et chemin direct vers le campo san Giacomo del Orio quand vous avez passé le pont des Scalzi près de la gare )
C'est délicieux , typiquement vénitien et pas cher . ( on s'en sort facilement pour moins de 20 euros, boissons comprises) .
5 primi et 5 secundi à la carte , au goût de la patronne- charmantissime et parlant un français impeccable- et d'une fraîcheur incomparable .... avec , en prime , une atmosphère grandement vénitienne .
Vu le succès mérité que Maria rencontre , il est recommandé de réserver pour le soir .

TRATTORIA LA MOECA ( de molleche , ces petits crabes que l'on mange frits lorsqu'ils ont mué) , fondamenta Savorgnan., 492 Canareggio .( quand vous venez de la gare , c'est de suite à gauche avant de passer le ponte delle Guglie et vous vous diriger vers l'église san Giobbe ) Là , vous dites à Hasan que vous venez de la part d'Agnès . C'est un ami . Il est très accueillant et la cuisine , simplissime , est excellente . mais elle est à connotation vénitienne et pour une trattoria, je dois avouer que la surprise est des meilleures .

OSTERIA AL PONTE , calle larga Gallina , Cannaregio ( la calle menant du campo santa Maria dei Miracoli vers l’église san Zanipolo, à droite juste avant le pont … impossible de se tromper : c’est peint en rouge ) . Comme dans beaucoup d’osterie , c’est le domaine des cichetti – ces amuse-bouche que l’on déguste avec un verre d’Ombra- un petit blanc – ou du prosecco – vin blanc pétillant –
Yvan , le maître des lieux , est un ami . Ses cichetti sont d’une incomparable fraîcheur . Ce sont surtout des vénitiens qui se donnent rendez-vous dans ce petit établissement . Pas mal de médecins aussi , car l’ Ospedale Civile n’est pas bien loin . Sur le coup de 14 heures , vous êtes quasi sûr de ne plus rien trouver à vous mettre sous la dent . L’ambiance de cette osteria est unique … tout le monde se connaît , discute ensemble , parle de la pluie ou du beau temps . La magie des moments saisis sur le vif est présente en permanence … Al Ponte , c’est un peu un village dans Venise . Dites à Yvan que vous venez de la part d ‘ Agnès ( veneXiana) , l’amie de Silvano .

GARANGHELO' ... ça c'est un peu plus excentré car sur la via Garibaldi , quand vous vous dirigez vers san Pietro di Castello . Alors ... là , vous demandez un plat pour deux de cichetti venexiani, ces petits amuses-bouche typiquement vénitiens principalement à base de poissons et vous dégustez cette merveille gustative avec du Prosecco ... c'est divinissime ! Pas cher et accueil très chaleureux .

BACARO LA PATATINA , AL PONTE , calle Saoneri , juste avant le pont , vers san Polo ( tout proche) . .... là , c'est plutôt ambiance bar à vin ( puisque c'en est un) mais il y a possibilité de se restaurer et je vous assure qu'on y perd pas au change ! Ambiance vénitienne extrême.... un bonheur!

en continuant votre chemin , vous passez ce pont et vous tombez sur la salizzada san polo , avec à votre gauche , l'église .
A droite , il y a la TRATTORIA AL CAMPANILE où Massimo vous reçoit comme si vous étiez de la famille . C'est délicieux , avec des spécialités vénitiennes et des pâtes exquises ( celles au gorgonzola ... hhuuuummmmm ) . Les pizzas sont très bonnes aussi .... à commencer par la pâte qui ressemble à tout sauf à du papier de cigarette !

FONDA MENTA , fondamenta della Misericordia , Canareggio .... rien que pour la situation , on y court ventre à terre! .... c'est Venise authentique et intime . Cuisine vénitienne mais je vous conseille les pizze : elles sont étonnantes.... la pâte est légère comme une plume .

ARCA , calle san Pantalon , juste derrière l’église du même nom. Ce n’est pas tr ès loin du campo santa Marguerita .
C'est tenu par des jeunes et c'est très original comme cuisine .
C'est de la cuisine vénitienne mais avec un petit quelque chose de novateur . Possibilité de manger des pizze ...

AL NONO RISORTO , sottoportego Siora Bettina, santa Croce ( non loin de l’église san Cassiano et de la Ca’ Favretto ). En été et aux beaux jours , on mange sur la terrasse sous une tonnelle . La cuisine est simple et les pizze sont goûteuses . Seul petit bémol : le service qui n’est pas très chaleureux . Restaurant toujours plein . Prix plus qu’abordables . Très bon rapport qualité-prix .

AL BANDIERETTE, Barbaria delle Tolle, Castello ( entre l’église de san Zanipolo et de san Francesco della Vigna) . la spécialité y est le poisson et le patron , aussi serveur de son état est un fin œnologue . Il n’est pas très parlant mais il sait vous conseiller au mieux . les plats proposés sont d’une grande fraîcheur et le restaurant , un peu excentré , est calme et accueille bon nombre de Vénitiens .

MARCIANA : Calle lunga delle Chioverette ( la calle juste en face du pont dei Scalzi – face à la gare-) . Je n’aime pas spécialement cet endroit parce que largement arpenté par les touristes donc je me méfie à priori des restaurants mais là , prise d’une intuition, j’ai été réellement surprise . Et par l’accueil, par l’honnêteté et la qualité des plats proposés . Ce n’est pas de la haute cuisine mais c’est de la cuisine de bonne facture . Le cadre du resto est un peu froid , les touristes entrent et sortent mais on y mange bien et pour un prix modéré . Pratique lorsqu’on est un peu fatigué et qu’on n’a plus le courage de trop s’enfoncer .

AL DUE COLLONE , campo san Agostin , san Polo , ( non loin du campo san Giacomo del Orio et de la scuola grande san Giovanni Evangelista) . C’est une pizzeria . contrairement à ce qu’on peut lire , les Vénitiens mangent la pizza parce que c’est rapide , pas cher et que comme c’est abordable , on peut inviter la famille et les amis . c’est une institution en Italie et Venise ne déroge pas à la règle . Là , on trouve un choix effarant de pizze et on y trouve également des Vénitiens . Ils font la fête , il y a beaucoup de bruit et c’est très très gai . En été , on mange sur le campo . Pizze délicieuses à un prix très honnête …. Elles sont même moins chères qu’en Belgique !

Enfin, je vous indique aussi le fabuleux ALGIUBAGIO' , sur la fontamente Nove , Canareggio , près de l'ambarcadère de vaporetti vous menant au cimetière san Michele et à Burano .
C'est légèrement plus cher que les autres resrtaurants mais il est à faire de toute urgence .... c'est un bonheur que de manger là !
On sort des sentiers battus tout en restant dans la gastronomie vénitienne . A noter qu'il y a deux cartes : une pour le midi et une autre pour le soir .
Attention ... ne confondez pas avec le BAR ALGIUBAGIO' ... c'est un peu plus loin mais là c'est un bar , rendez-vous des conducteurs de vaporetti ... j'adore y aller pour l'ambiance et pour les commentaires suaves et gratinés .