Pour vous un jour et une nuit à Kiev c'est quoi?

Bonjour,
ça s'est décidé au dernier moment... Un déplacement professionnel m'amène à Kiev dans quelques jours...
J'arrive à 16h40 dimanche prochain, je repars le lendemain à 17h30. Mon rdv va durer 1 heure peut-être (lundi en fin de matinée): avant et après, j'ai plein plein de temps... Alors voilà: vous avez 25 ans, vous êtes à Kiev seul pendant un jour et une nuit, vous faites quoi?

Je ne parle pas l'ukrainien, je ne parle pas le russe, je ne lis pas l'alphabet cyrillique (aïe...!!) je ne pense pas avoir déjà mangé un plat typiquement ukrainien... je ne peux pour l'instant énoncer aucun monument de Kiev...mais je suis très curieux!
Demain je m'achète un plan de Kiev et un petit guide. Je vais potasser un peu d'ici dimanche... Mais si vous avez deux, trois idées pour avoir un bel aperçu de Kiev, afin que je reparte avec une envie irrésistible de revenir pour un peu plus longtemps, je suis preneur!
Merci pour tout