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 Forum Inderepas Inde du sudPosté par Paulhutarque le 18 juillet 2008 à 09:19 dans Restos et gastronomie IndeBonjour, Je dois me rendre en Inde du sud (Tamil Nadu) pour la 1ere fois en Septembre. Je voyage en taxi. Que faire pour le repas du midi. Peut-on se fier au chauffeur qui seul pourra m'indiquer un resto et quelles précautions dois je prendre au niveau de l'hygiene. Par avance merci.       
repas Inde du sudPosté par Gilbert le 18 juillet 2008 à 09:29C'est sans problème que tu pourras demander à ton chauffeur de t'arrêter dans les dhabbas (restaurants sur le bord des routes) pour prendre un thali sur une feuille de bananiers composé de riz avec une sauce (sambar) et de différents légumes ou de galettes du type dosai ottapan etc. Généralement, la cuisine y est préparé avec des légumes frais pour le jour même. Si tu manges avec les doigts, n'omet pas de te laver les mains. Egalement bois uniquement de l'eau en bouteille capsulée (minérale ???). Quelques exemples de repas sur mon blog dont je peux te communiquer les coordonnées. Annonces Google
Côte cuisine ?Posté par Lisa le 18 juillet 2008 à 11:22Hello, C'est fin décembre que je partirai et j'aimerais en savoir plus sur les Us et coutumes cullinaires..... Merci d'avance Lisa
Côte cuisinePosté par Gilbert le 18 juillet 2008 à 11:32Que te dire ? Le matin, tu pourras trouver un peu de partout un petit déjeuner continental (café ou thé, Toasts, ...) ou si tu le souhaites un petit déjeuner indien généralement ce sont des idlys (petites boulettes de riz) avec des auces plus ou moins épicées. Pour le repas de midi, le repas typique est le thali que tu trouveras dans tous les restaurants affichant meals ready : servi sur une feuille de bananier ou sur un plateau en inox, il est composé de riz (à volonté) arrosé de sauces et accompagnés de divers légumes (choux, carottes, ladies finger, pomme de terre, ...) et de yaourt. Pour le repas du soir, tu pourras manger de bonnes galettes comme les dosai, Outtapans, Puris et j'en passe. Tout au long de la journée ne manque pas de boire le chai (thé au lait) dans les tea shop et n'hésite pas à manger des beignets. Bien entendu, tu pourras également trouver des plats moins typiques tel que repas de poissons ou autres crevettes et gambas par exemple.
repas inde du sudPosté par eifle le 18 juillet 2008 à 14:48Si vous choisissez l'agence de voyage correcte, le conducteur vous amènera au restaurent lesquels vous aimez. parce que la semaine dernière j'étais de retour de nouveau à ma maison. Notre conducteur nous a été amenés au restaurent du lequel nous avons besoin. merci   
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