Moi je dirais que les indispensables sont : Capitole, Basilique St Sernin, les Jacobins et le cloître, l'hôtel particulier d'Assézat et celui de Bernuy, et la vue sur la Garonne par les berges de la Daurade.
En plus, vous pouvez aller visiter l'usine d'assemblage des A380 ou 2 Concordes. Pour cela, il faut s'y prendre à l'avance et réserver auprès de Taxiway.
Vous pouvez également louer un vélo (nous avons nos Vélibs, ils s'appellent Vélôtoulouse) et faire une balade le long des berges du canal du midi.
Enfin, un déjeuner dans les restaurants au-dessus du marché Victor Hugo avec les produits frais du marché terminera bien le séjour!