que choisir ?

Ta question est difficile car les deux pays ont leurs propres particularités, tout aussi attrayantes, bien que très ressemblants. A toi de te promener sur les sites de découvertes de l'un et de l'autre. PErso je connais les deux et les aime tout autant l'un que l'autre, donc... Tu devras décider par toi-même ;-)
Quant aux auberges de jeunesse, selon le public qui y sera elles pourront être bruyantes ou... pas du tout. Mais je pense qu'en Juillet, mois le plus prisé, tu auras bcp de monde (peut être déjà complet d'ailleurs) donc tu risqes d'avoir du bruit.
Bon voyage !