Delta du Mékong sans tour opérateur

Bonjour à tous,

nous partons au Vietnam au mois de juin et nous aimerions visiter le Delta du Mékong (My Tho, Ben Tre, Vinh Long, Can Tho, Rach Gia pour rejoindre Phu Quoc...) sans un tour opérateur car nous voudrions prendre notre temps...

Est ce qu'il y a des personnes qui on déjà visité le Delta sans passer par les tours opérateurs qui proposent d'innombrables croisières de 1 à plusieurs jours ?

en fait nous aimerions prendre le bus depuis Ho chi Minh pour rejoindre petit à petit les villes du Delta juqu'à la traversé en ferry à Rach Gia jusqu'à Phu Quoc...
Est ce qu'il y a quelqu'un qui a fait ce parcour en bus en indépendant ? est ce facile de trouver un bateau d'un locale pour faire la visite des marchés flottant ? les trajets de bus sont à quel prix ? les hotels sont ils difficile à trouver ?

merci beaucoup pour vos futurs réponses