retour du Puy-de-Dôme : Orcival, Besse, St Alyre, mes adresses

Nous revenons d'un séjour d'une semaine dans le Puy-de-Dôme (entre Besse et Issoire), voilà ce que nous pouvons vous dire sur les quelques adresses essayées :

LES MIEUX :

La Cabane
dans un hameau du même nom sur la commune d'Alyre, pas loin de La Godivelle et de Roche-Charles-Lamayrand
Très facile à trouver, au carrefour de nulle part (D32, D126 et D142), c’est sans doute la seule maison du hameau.... Tous les ouvriers du coin s’y retrouvent le midi (il n’y a rien d’autre alentour de toute façon). Le seul endroit pas trop loin du gîte panda de Roche-Charles-Lamayrand pour manger. Ouvert aussi le soir.
Adresse de type “cuisine comme à la maison” ou "comme chez grand-mère", avec de bons produits faits sur place ou dans des fermes avoisinantes, un service généreux et familial...
Nous avons pris le menu (20 euros), c’était gargantuesque, voir donc s’il n’y a pas une formule plus “light” (le terme est relatif)...
1 - assiette de charcuterie : saucisson, 4 tranches de jambon de pays, pâté, cornichons. Pain excellent. Un vrai régal... Il y avait aussi un autre choix d'entrée : cuisses de grenouilles (pas testé).
2 - pintade avec petites patates rissolées maison (plat du jour)
3 - plateau de fromage avec 4 fromages de la région, magnifiques, apporté sur la table. St Nectaire parfait, mon mari s'est régalé mais moi, j'ai calé...
4 - tarte aux fraises maison
Le tout arrosé d’un demi Châteauguay...
Roboratif, réconfortant tout autant que la gentillesse des hôtes...
Vend aussi du St Nectaire.

Hôtel Restaurant Notre-Dame **
Le Bourg - 63210 Orcival.
T. : 04 73 65 82 02
Email : pierre.bontemps@wanadoo.fr
Face à la basilique, cuisine familiale régionale. Aussi hôtel et déjà recommandé par le Routard.
Plus de choix qu’à La Cabane, nous y avons mangé à la carte, le plat du jour pour 9,80 euros : un civet de porcelet avec de la Truffade, et de la salade dans un petit saladier à part (très bienvenue). Le cuisinier est un type plein d’humour, l’accueil est jovial et bon enfant, la cuisine savoureuse... En prime, vue sur le bas-côté de l’église (actuellement sous échafaudages hélas)

POURQUOI PAS :

Hôtel-Restaurant LE LEVANT
20 rue de l'Abbé Blot 63610 BESSE ET SAINT-ANASTAISE
Tél. 04 73 79 50 17
Email : lelevant-besse@wanadoo.fr
Site : www.lelevant-besse.fr
Se veut plus chic, ouvert le dimanche soir, ce qui est une belle qualité. Bonne cuisine, accueil très agréable.

JE NE RETOURNERAI PAS :

LE LAC PAVIN
François et Hélène Joubert
63610 Besse et Saint-Anastaise
Tél : 04.73.79.62.79
E-mail : info@lac-pavin.com
http://www.lac-pavin.com/
Malgré la très jolie vue et l'omble chevalier annoncé au menu (33 euros quand même), je ne retournerai pas dans ce restaurant. L'accueil est correct mais pas chaleureux, la salle est bruyante (surtout avec un groupe de motards après l'apéritif) et la cuisine ne m'a pas marquée. De plus, grosse déception pour l'omble qui ne venait pas du lac mais d'un élevage. Un dîner romantique de fête un peu raté...

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Ramener du fromage :

A Besse, excellent fromager très sympa :
Fromagerie Barbat
1 Rue Notre Dame (près du syndicat d’initiative et de l’église)
63610 Besse Et Saint Anastaise
T. 0473795006
- Salers de la mort
- St Nectaire il n’en avait plus de mûr comme j’aime (bien jaune) mais il nous a indiqué comment finir de l’affiner faute de mieux. La bête a quand même déjà 6 semaines de cave.
- Brebis fabuleux, fort et fin à la fois...
- Pavin, rien à dire, excellent

A noter, toute la région avait été dévalisée en St Nectaire le 1er mai, impossible d’en trouver à La Cabane, ni dans le ferme proche à Auzolles (dernière ferme sur la droite en sortant du village) ni nulle part ailleurs....
Nous avons essayé peut-être 5/6 fermes..
Finalement nous avons acheté notre St Nectaire entier à Besse (11,20 €/ kg), là aussi il avait été dévalisé et n’avait plus de fromage mûr...
Quelques heures plus tard, nous avons vu dans la ville pourtant très touristique de Mont-Dore dans la rue commerçante, du très beau St Nectaire mûr et moins cher – dans les 10,90 le kg - (mais entamé, je ne sais pas s’ils avaient de l’entier mûr) :
La Fromagerie du Bougnat - 4 r Montlosier 63240 MONT DORE – T. 04 73 65 27 11

Très belle boutique de charcuterie et produits régionaux aussi dans la même rue (mais pas gouté, il était 11 heures du mat’)

Voilà, j'espère que ça servira à quelqu'un. J'ajouterai un post sur le logement dans le gîte panda dans la rubrique adéquate....