argent/échange

Bonjour, nous devons partir avec mon amie, en Croatie , à proximité de Pula, et nous aimerions avoir des infos concernant la monnaie croate , la kuna.
En effet, après avoir contacté nos banques respectives et les bureaux de change, il est impossible de faire l'échange euro/kuna en France.

Savez-vous où il est préférable de faire l'échange arrivé en Croatie ( à l'aéroport , à l'hôtel ou autre)? Et si les frais d'échange sont importants?

De plus, est ce qu'il est préférable de prendre le bus pour se déplacer ou de louer une voiture?
Enfin, j'ai cru comprendre qu'en Croatie, en dehors du Croate, c'était l'allemand et l'italien les plus utilisés. Or,nous ne parlons pas ces langues mais davantage l'anglais? est ce l'anglais est également facilement compris ou est ce qu'il faut acheter un petit guide de conversation?

Merci.