crèperie Corée

Bonjour Matoumalin,
Il-y-a quelques années moi aussi j'ai suivi une formation de crèpier sur Vannes. J'avais plein de projet mais la vie en a décidé autrement. Au cours d'un séjour en Corée en 2003, 3 semaines dont une à Seoul, je n'avais pas vu une seule crèperie ! Bon, je n'allais pas là-bas pour rencontrer des Bretons ou manger des krampouz !! même si cela aurai pu être sympa. A mon avis, vise les grandes villes et proche des quartiers d'affaires. Comment est le marché de la restauration ? leurs habitudes de consommation ? aussi, moi j'irai faire un tour au moins 1 semaine pour apronfondir la recherche et me faire conseiller par d'eventuels fournisseurs (farine/galetoire...)
Bon courage, soit perseverant et tiens nous au courant sur ce site de ton projet.
A bientôt.