|
 Forum BelgiqueQuestions journaliste sur habitudes alimentaires en BelgiquePosté par zanneh le 6 avril 2008 à 11:33 dans Vie pratique BelgiqueBonjour, Je suis journaliste en France et j'aurais besoin de deux infos sur les habitudes alimentaires des belges... C'est pour un papier. Expliquez-moi à quoi ressemblent les sandwiches en Belgique (pain de mie ou baguette, quelle garniture ?), où on les achète de préférence (sandwicherie ou grande surface ? On les fait soi-même ? ) et comment on les consomme (rapidement devant son bureau ou pendant une vraie pause ?). J'imagine que comme ici c'est à la mode (alimentaire !). Autre question sur la pizza : est-ce que comme en France vous l'accompagnez d'une salade verte ou d'autres chose (rien ? salade de tomates ? ou autres ? ). Merci d'avance de vos réponses. C'est super urgent ! Je dois rendre mon papier demain !     
Super urgent ?Posté par Vicky Pédia le 6 avril 2008 à 14:22D'habitude on achète des baguettes garnies dans les snacks. Quant à savoir où elles sont consommées, je dirais plutôt sur le lieu de travail. Les pauses-midi ne sont en général pas longues en Belgique. Dans le quartier européen, c'est autre chose !!!!!!!!!!!!!!!!! Tous les restaurants sont pleins et s'il fait beau, la pause se prolonge. Les pizzas se mangent sans salade. N'oubliez pas que nous avons aussi nos friteries qui servent des croquettes aux crevettes (de qualité médiocre), des brochettes, des boulettes et des fricadelles comme dans le Nooord. Annonces Google
Se nourrir en belgiquePosté par yves1961 le 11 avril 2008 à 10:43Pour une meilleure connaissance des traditions cuminaires belges, vous pouvez consulter : http://www.sensum.be/fr/home/article/189 Cordialement, Yves
Des sandwiches mais aussi...Posté par Marie B le 20 avril 2008 à 22:24Bonsoir, Bien sûr nous mangeons des sandwiches (depuis quelques années déjà), mais nous emmenons souvent nos "tartines" au bureau... ça fait bien rire nos collègues français lorsqu'on leur demande "as tu pris tes tartines ?" Les tartines sont 2 tranches de pain mie beurrées et garnies soit de fromage, de jambon, de pâté....
Des sandwiches mais aussi...Posté par poelvord le 21 avril 2008 à 12:22Ce qu'on mange souvent a midi aussi (voire le soir quand on sort) c'est une bonne grosse portion de frite avec de la mayonnaise, ketchup ou autres sauces.... Il y a aussi les célèbres "Mitraillette": baguette avec frites, salade, crudités et surtout n'importe quelle viande présente dans la friterie (au choix) ou n'importe quelle sauce (au choix) Si ca, c pas le plat belge par excellence alors je veux bien etre pendu ^^
Pas encore obèse ?Posté par Vicky Pédia le 21 avril 2008 à 14:32Manger cela tous les jours, c'est de la folie. Annonces Google
c'est pas tous les jourssPosté par poelvord le 21 avril 2008 à 17:07Heureusement, c'est pas tous les jours qu'on mange ca... Quoi que, y en a (comme partout) Fin, une fois de temps en temps, c'est plutot sympa même si il faut bien choisir sa friterie!
a tablePosté par wcd le 26 avril 2008 à 21:05les sandwicherie n existe presque pas en belgique c est surtout des snak qui vente des pains ou bien a cuire sur place et ce n est pas tres bon c est des pain industrielle mai depuis peux il y a des enseigne etrangere comme les magasin subway tres connu ou pannos qui est plutot specialisee sur les dejeune mais les pain sont toujour genre sandwiche asse long composee a l avance ou aux chois des client dernierement il vient de souvrir une enseigne de vente a emporte des magasin paul tres connu a paris mlais isi on est encore tres frilleux sur le genre du froid uon a une quirielle de magasin qui vente des frite qui s appelle des frite kot^parce que kot c est petit endroit comme un kot d etudiant qui une petite chambre d etudiant mais ici c en est pas comme a paris on a des mac do mais pas plus pas de kfc pas de wendy pas de starbuck on a une chaine de poulet fris qui s appelle hector et c est pas tres bon on ab ausi une quirielle de magasin qui vente des pita c est un petit pain fouree de vienade et de choux c e qui peux sappele chez vous un panini et on a pas comme a paris des crepe fourre aux nutela jambon et fromage qui quant je lui et demande a un parisien pourquoi deans la ville de la gastronomie il y a vait tellement de magasin comme ca il ma repondu que les parisien nen mangait pas c etait por les touriste pur les pizza on a un leader sur le marche qui est piza hut l accompagnement est bien de salade mais a prendre dans un salade bar qui est a par si non la pizza est comme dans tout les pizza hut si non l habitude du belge et du bxl en particulier je sais mieux en parlez puisque je vis a bxl est plutot de grignotee un sandwich vite fait a midi la semaine un pizza genre au four devant la tele le soir o et le wk end et surtout le dimanche qui est un rituelle indetronable les famille et les autre apres avoir ete a la messe ce dirige ver le restaurant la messe c est a 9 dix heure on en ressort on va aux restaurant et tu vois tout le monde resortir ver trois heure de l aprs midi c est affligeant comme il sont regle avant trois heure de l apres midi tu ne vois personne enrue surtout le dimanche et encore plus a bxl ou tous lemonde respecte une quotianite des chose a faire le vendredi et samedi c est les jour de sorti comme le dimanche on va a la campagne ou aux bois mais a partir de sept heure du soir tu retrouve deja tres peux de gens a l exterier c est regle par des habitude encestrale mais pour les repas le plat national est le cornet de frite qui ce mange surtout le midi et encore plus le soir et qui s accompagne d un cervela sorte de saucisse de porc qui est courbe et quont appelle aussi chasseu et quant on va aux restaurant on mange des plat national qui sont par exemple le stoemps qui sont des patate melange a des epinard avec du beurre de la creme fraiche et une saucisse cuite de porc ca c est le traditionnelleou bien une tomate crevette qui est plus une entre et que je ne te cache pas est compose dune tomate evidee de l interieur et rempli de crevette dans un sauce il y a aussi l americain prepare accompagne de frite mais qui n est pas aussi populaire que le stoemps et tous ca ce termine par une glace ou un gateaux mais le belge n est pas en tradition d appelez apres les viande le plateaux de fromage c est plutot a la maison avec du pain cela c e fais pas tres souvent voila tu sait l essentiel si tu veux en savoir plus en venir goute de la bonne cuisine je me permais de t invite chez vincent qui est le specialiste de la viande toutecategorie a bxl et catelanetienne si tu est vegetarienne nous iron aux dolma qui est un restaurant vegetarien tous pres de la place flagey a xl les restaaurant vegetariens sont peux nombreux mais il y a une tres grande mode ou vogue de mange bio et vegetarien ici il y a les magasin exqui qui ne vente presque que des produit bio siu tu viens a bxl mon numero est le 0499178586 avec code international pour la belgiqque depuis la france et si tu connais quelqun qui fait une colocation sur parir pour le quinze de ce mois si aux debut du moi prochain je suis en recherche de cela etant literalement amoureux de paris je vais m inbibe d elle pour trouvee les idee pour un court metrage a tournee
ou vis-tu?Posté par yves1961 le 26 avril 2008 à 22:32Bonsoir, je ne suis pas pour le plaisir de critiquer, mais j'ai juste une question à poser à Cédric: Dans quel coin de la brousse vis-tu? Parce que que ce soit à Bruxelles ou dans d'autres ville il y a des sandwicheries à tous les coins de rue...... faudra que tu nous expliques. Deuxième petite question : Quelqu'un a-t-il volé les touches de ponctuation sur ton clavier, parceque lire un texte si long sans le moindre point ou la moindre virgule c'est une calamité, quand en plus il est truffé de fautes d'orthographe, de grammaire voire de frappe c'est encore pire. SVP restez concentrer sur votre texte qu'il reste lisible. Cordialement, yves
Mes habitudesPosté par Gérald le 28 avril 2008 à 10:07Bonjour, Je confirme que je fais partie de ceux qui apportent ses tartines au bureau (et qui les mange tout en surfant sur Internet). Mais parfois je vais manger un sandwich avec des amies-collègues au Panos @ Brussels Airport... Depuis peu il y a une enseigne "Délifrance" qu'on s'est promi d'essayer. C'est aussi agréable de prendre un sandwich et d'aller le manger dehors sur un banc... quand il y a du soleil ! Dans les sandwichs, il y a les versions "simples" et les versions "clubs". Exemple de simple : le jambon-beurre. Exemple de club : Jambon + fromage + tomates + oeufs + carottes + mayonnaise. Comme choix, d'une enseigne à l'autre c'est plus ou moins varié avec forcément le jambon et le fromage mais aussi le salami, le poulet cocktail, le poulet curry, le thon (piquant ou pas), la salade de crabe, ceux à thème (comme la baguette italienne), etc. Pour les pizza, avant de les attaquer, on prend parfois une entrée qui peut être une salade... mais jamais en même temps. Puis pour les frites, il y a les inconditionnels pour qui c'est très fréquent et d'autres, comme moi, pour qui c'est occasionnel... Petite annecdote, chez nous nous mangeons des pistolets le dimanche matin (petits pains) ou des couques (pains au chocolat, aux raisins...). Puis pour commander une baguette, on peut demander "un pain français"... Bon appétit ! Gérald Annonces Google
Les variétés de sandwishPosté par Delphine le 29 avril 2008 à 12:27Bonjour, Je dirais personnellement que je fais partie d'un mixte des deux, qui si elle est motivée prépare ses tartines et qui dans le cas contraire va se chercher un sandwish. Il s'agit majoritairement de baguette (pain français chez nous) d'environ 25 cm, mais beaucoup de sandwisheries offrent la possibilité de manger du pains bagna, de la ciabatta, voir également des tartines. La garniture des sandwish est quant à elle très variée : - charcuterie belge et étrangère (jambon cru ou cuit, boulettes, pain de viande, tranches de roti, etc.) - les salades préparées (salade de crabe, poulet curry, poulet andalouse, américain préparé, crevettes grises, salade de viande, etc. Bref beaucoup d'ingrédients assaisonés de sauce de type mayonnaise, cocktail etc.) - les fromages - les mixtes de tout On vous demandera également si vous souhaitez ou non des crudités dans votre sandwish (salade, carotte, cressonette, tomates, etc) Depuis quelques années les panini sont également en vogue. Enfin avec l'avénement de l'écologie et des produits biologiques sont apparus des "chaînes" de "snack" vendant des produits plus rafinés et dans lesquels vous pourrez trouver du pain de campagne au fromage blanc, des wraps exotics, des salades de pâtes au vinaigre balsamic et d'autres choses. Je confirme ce qu'a dit une autre personne, à savoir que beaucoup mange au bureau soit à leur place soit dans la cafétéria prévu à cet effet. Il faut noter qu'il y a également beaucoup de restaurants d'entreprise. J'espère que ces quelques informations vous aideront. 
Autres discussions Vie pratique Belgique
 Photos Belgique  |
||||||||||
ANNONCES
Répondre à ce message
SUJET
