java/bali/ramadan

bonjour, on souhaite faire Java/Bali en septembre cette année, ce qui tombe en plein sur le ramadan. sur le site les avis sont assez partagés, quelqu'un pourrait-il nous dire si les hotels et vols internes sont faciles à obtenir une fois sur place. c'est juste au niveau organisation qu'on aimerait savoir si ça va pas etre trop galère, car on aurait voulu partir sac à dos, donc tout prévoir au jour le jour, est-ce possible à cette période?
merci pour vos réponses.