demande info pour bali au grand hyatt fin juin debut juillet 2008

bonjour a tous,
nous partons a bali du 28 juin au 9 juillet avec nos 2 enfants (2 et 8 ans) au grand Hyatt de nusa dua.
je cherche des info sur cet hotel et des bons plans pour les resto et visites.
nous aimerions manger en dehors de l'hotel, y at'il des resto bon marché a proximité?
pour les vsites, j'ai lu sur le forum que l'on pouvait avoir recours au service d'un guide/chauffeur, est ce que quequ'un pourrait me doner plus info a ce sujet?(visite sympa a faire, fonctionnement des guides)
d'avance merci
Laeti