Chez Jérôme !!!

Bonjour,

Nous rentrons de quinze jours de rêve passés à l’Ile de Pâques, chez Jérôme. Si l’île a tenu toutes ses promesses, c’est aussi en grande partie notre « famille d’accueil » qui a donné à notre séjour une couleur inoubliable. Jérôme a conçu sa maison d’hôtes et ses visites guidées de manière à ce que chacun se sente un visiteur privilégié. Lors des visites d’abord, où vous aurez l’impression d’être seuls sur l’île, car les tours ont été prévus de manière à ne pas croiser les bus de touristes. Privilégié encore, l’accueil au sein de la famille de Jérôme, de son adorable épouse Nancy, et de leurs deux filles. On se sent rapidement non pas chez soi (ce n’est pas tellement le but recherché quand on part à l’autre bout du monde) mais tellement bien chez eux. Nancy, descendante d’une ancienne famille pascuane, vous fait partager leur culture, leurs traditions. Les piques-niques à Anakena et le barbecue en face des moaï de Tongariki restent des souvenirs inoubliables. Jamais nous n’aurions pensé vivre des moments si intenses et pourtant si simples, au sein d’une famille de l’île. C’était un vrai bonheur.
La maison de Jérôme et les bungalows, plantés dans un magnifique jardin, sont très accueillants, et très propres (ménage quotidien). Ricardo est un jeune chef qui vient de gagner avec Jérôme le prix de la meilleure table de l’île. Sa cuisine décline le poisson local (dont le délicieux thon) avec beaucoup d’inventivité, et Jérôme vous conseillera de très bons vins chiliens pour les accompagner, faisant de chaque soirée un grand moment de dégustation et de convivialité avec les autres hôtes (au passage : un grand bonjour à Véronique et Michel, ainsi qu’à Thierry et sa famille !)
Bref, après deux semaines qui sont passées beaucoup trop vite, nous sommes partis le cœur bien lourd … en espérant qu’on pourra retourner très prochainement vivre un peu chez Jérôme et sa « tribu ».

Célia & Olivier